Az időszakos koplalás növeli a ketonok számát a vérben

Az időszakos vagy intervallumos koplalás (IF) növekvő tendencia a fogyásban. Ahelyett, hogy több nap egymás után böjtölne, rövid böjt időszakokat figyelnek meg egy nap folyamán (8 óra étkezés, 16 óra böjt) vagy egy héten belül (5: 2 diéta: 5 napos étkezés, 2 nap közötti böjt között).

ketonok

Az energiatermelés főleg a szénhidrátokon át a zsírokból történő energiatermelésig terjedő anyagcsere-változás felelős az IF lehetséges pozitív hatásaiért. A zsírszövetből szabad zsírsavak mobilizálódnak, amelyek ketontestekké alakulva a hiányzó szénhidrátok helyett energiával látják el a testet.

Annak érdekében, hogy jobban megértsük, hogy valóban több ketontest képződik-e az IF anyagcsere-változásának eredményeként, a Münsteri Alkalmazott Tudományegyetemen végzett tanulmány 19 résztvevőt vizsgált meg, hogy a 7 napos, 5: 2-es étrenddel történő rövid távú koplalás hogyan befolyásolja az oktatást a legfontosabb ketontest β-hidroxi-butirátja (ßHB) működik. Bebizonyosodott a ßHB növekedése, és további tanulmányok ösztönzik az IF anyagcsere-paraméterekre, például glükagonra és inzulinra gyakorolt ​​hatásának megértését.

További információ: Előfizető vagy, és el akarod olvasni a teljes cikket? Ezután jelentkezzen be a www.ernaehrungs-umschau.de webhelyen, és olvassa el a teljes cikket online az 1/2019.

Ön nem előfizető, de mégis meg szeretné kapni a szöveget? Ezután üzletünkben megkaphatja az egy kiadást 12,50 euróért, vagy az egyszeri segédletet 10 euróért.