Az igazság a kalóriákról és azok fontosságáról a fogyókúrás étrendben - Antenna Satelor
Úgy tűnik, nem emlékszel arra, amikor utoljára nem beszéltél a kalória fontosságáról a fogyókúra során.
Ez évek óta megtörténik, mindenhol "kalória nélküli" vagy "alacsony kalóriatartalmú" termékeket lát. Foglalkoztál és aggódsz ezekért a számokért, amikor megpróbálsz lefogyni, és néha ez valóságos megszállottsággá válik. Egy egyszerű képletet szeretne, amely elősegíti a gyors fogyást, de főleg azért, hogy fenntartsa a kilogramm egyensúlyát és ne érje el a jo-jo hatást.
Ha nagyon szigorú fogyókúrás rendszert választott, amelyben meg kell számolnia a kalóriákat, akkor a számokat olyan mértékegységként tekintheti meg, amely kifejezi az energia mennyiségét, amelyet a test kivon az adott ételből. Valójában a kalória nem feltétlenül határozza meg a kapott energiát, és sajnos a számítás nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik, mert nem minden kalória egyenlő.
Általános szabály, hogy a különböző típusú élelmiszerek különböző kalóriákat tartalmaznak. Például egy gramm zsír bevitele 9 kalória, míg egy gramm fehérje vagy szénhidrát 4 kalóriát biztosít. Tehát nagyon fontos figyelembe venni a forrást.
2011-ben a legátfogóbb speciális tanulmány ezen a területen néhány fontos eredményt mutatott be. A tesztek több mint 120 000 önkéntes fejlődését követték nyomon, akik 20 év alatt nem szenvedtek elhízástól, a testsúly, az életmód és a napi étrend rögzítésével.
A következtetések az voltak, hogy az elfogyasztott ételek típusai különbséget jelentenek, mindegy, honnan származnak a kalóriák. Ha csak azokat számolja meg, akkor nem vesz észre észrevehető változást.
A test másképp dolgozza fel a tápanyagokat, ha zsírokról, szénhidrátokról és fehérjékről van szó. A szénhidrátok nagyon gyorsan cukrokká alakulnak, míg az egészséges zsírok és fehérjék esetében az egész folyamat lassabb.
A szénhidrátok emelik az inzulint a vérben, és fel nem használt lipidlerakódásokat okoznak, míg a fehérjék és zsírok segítenek fenntartani a jóllakottság érzetét, és összehasonlítva nem okoznak annyi hormonális változást. Ezért elengedhetetlen az élelmiszer összes jellemzőjének elemzése - mind a kalóriák, mind a tápanyagok bevitele, de a rostok mennyisége is.