Az ipari cukor egészséges helyettesítője
Miért kellene jobban cserélnie az ipari cukrot?
Az ipari cukrot sokan következetesen törlik az étlapról. A nyugati világban a cukrot nagyon sokféle módon használják. Mivel olcsón, nagy mennyiségben kapható, bőségesen használják, ami nagyon hasznos az üzleti élet számára.
Minden német állampolgár évente körülbelül 40 kilót fogyaszt. A napi kalóriabevitel átlagosan napi 600 kalóriával növekszik. Tehát, ha fogyni akar, kerülje ezeket az üres kalóriákat. Ezenkívül csökkenthető az immunrendszer teljesítménye. A fertőzésre fogékony embereknek nem lehetnek gyenge pontjai a baktériumok, vírusok és gombák szempontjából. A magas cukorfogyasztás elősegítheti ezt, mivel általában túl kevés létfontosságú anyag, nyomelem és ásványi anyag szívódik fel. Azoknak, akik bizonyos betegségekben szenvednek, gyakran javasoljuk, hogy korlátozzák a cukorfogyasztásukat.
Az édes ételek azonban boldoggá és elégedetté tesznek minket. És aligha kell senkinek sem nélkülöznie teljesen az ipari cukrot. Érdemes azonban megnézni más, lényegesen egészségesebb cukortípusokat. Tehát megbánás nélküli édes kényeztetés lehetséges. Ezen túlmenően sok ilyen típusú cukor egy alacsony szénhidráttartalmú étrendbe és étrendbe is belefér.
Egészséges alternatívák az ipari cukorral szemben
Az alternatív édesítőszerek régóta rossz hírűek. Inkább betegségeket kell kiváltaniuk, mint elkerülni. De ez különösen a természetes édesítőszereket nem érinti.
A xilit egyike annak, hogy nem kell teljesen lemondania az édes életről. A xilitet régen nyírfacukornak hívták, mert a nyír kérgéből nyerték. Ma a nyírfacukor kukoricából készül. Alig befolyásolja a vércukorszintet, így nincs étvágy. A nyírfacukor enyhén mentás ízét gyakran használják a fogbarát rágógumikhoz. De sütéshez és főzéshez is használható.
Egy másik lehetőség a kókuszvirág cukor. Ezt a cukrot az ENSZ a fenntarthatóbb cukorként írja le. A kókuszvirág cukrot a kókuszvirágok levéből nyerik. Ezt a levet szirupvá főzzük, így a felesleges víz elpárolog. A szirupot megszárítják, majd finomra őrlik. Ennek a cukornak alacsony a glikémiás indexe, így a vércukorszint alig emelkedik, és ezáltal megvédi az étvágyat is.
A maláta cukrot is gyakran javasolják alternatívaként. A dupla cukor a gabona malátázásakor keletkezik, és a keményítő bomlásterméke. Mivel azonban a malátacukornak alacsony az édesítő ereje, nem ajánlott, ha különösen édesnek tetszik.
Alternatív édesítőszerek, amelyeknek valóban van értelme, a xilit, az eritrit és a sztívia. A yacon szirup és a kókuszvirág cukor szintén lehetőség.
Ne hagyjon ki semmit, és biztosítson ajándékot!
Iratkozzon fel ingyenes hírlevelünkre - kéthetente izgalmas cikkeket küldünk Önnek, és tájékoztatunk az aktuális témákról.
Emellett exkluzív részletet kap Birgit Jankovic-Steiner »Die Hexenschule« könyvéből.
Legyen része annak, hogy egyszerűen teljes életben éljen - várunk benneteket!
Hogyan lehet csökkenteni az ipari cukrot általában
A nyugati országokban az emberek már kicsi koruktól kezdve túl sok cukorral szembesülnek. A lélek vigasztalójának számít, és gyakran más feltételekkel rejtőzik. A cukor mennyiségét gyakran alábecsülik, különösen azokban az ételekben, amelyeket nem tartanak édesnek. Az olyan ételek, mint a ketchup, a vörös káposzta konzerv vagy a savanyított uborka alig utalnak arra, hogy ipari cukrot tartalmazna. A készételek is igazi cukorbomba. Az összetevők felsorolása segít feltárni az ilyen ételeket. Könnyedén sok mindent elkészíthet maga, és cukor nélkül is meg fogják csinálni.
Az italoknál is fontos az összetevők felsorolása. A limonádé és a kóla hihetetlen mennyiségű cukrot tartalmaz. Ha a lehető legnagyobb mértékben el akarja kerülni az ipari cukrot, használjon édesítetlen italokat. Egy másik lehetőség a limonádék cukorpótlóval. Ha ezt el akarja kerülni, használhat csökkentett cukortartalmú italokat, például jeges teát és Co. Ezeket gyakran keverhetjük vízzel a cukortartalom csökkentése érdekében.
Csak egy kis odafigyeléssel a cukorbevitel jelentősen csökkenthető. A cukor fogyasztásának csökkentésével a test visszanyeri a cukor és az édesség egyértelműbb ízlésének képességét, így egy kis mennyiség elegendő édesítéséhez.