Az isteni étrend az Athos-hegyen
Egy 10 éven át tartó komplex és átfogó tanulmány lenyűgöz minket, és megmutatja, hogy az egyszerűség a hosszú élet és a hosszú távú egészség alapvető titka. A tanulmány eredményei? Egyszerűen lenyűgözőek. Úgy tűnik, hogy az egyik legegészségesebb közösség a földön az Athosz-hegyi szerzeteseké. A görög szerzetesek mentális és fizikai egészsége, a szív- és érrendszeri betegségek alacsony kockázata, de a hosszú élettartam is a kiegyensúlyozott életmódnak, valamint a szerény és egészséges étkezési stílusnak köszönhető.
VARCOLAC diéta - 3 kg 24 órán belül
Természetesen azt fogja mondani, hogy nem vagyunk az Athosz-hegyen, és nincs időnk, akaratunk, levegőnk vagy tiszta ételünk a szent hegyen. Az idők olyanok, hogy szinte lehetetlen pontosan betartani ezt az étrendet és életmódot, bármennyire is egészségesek szeretnénk lenni. De azt akarjuk, hogy ez a cikk inspiráljon minket az ételekkel kapcsolatos napi döntéseinkben, és a lehető legnagyobb mértékben olyan ételek mellett döntsünk, amelyek a lehető legközelebb visznek minket a természethez és Istenhez.
Az 1500 szerzetes közül, akik 20 ősi kolostorban élnek, és akiknek egészségi állapotát 1994 és 2007 között tanulmányozták, egyiknél sem alakult ki bélrák, és csak 11-et érintett prosztatarák. A kutatás annál megdöbbentőbb, mivel megtudjuk, hogy a szerzetesek átlagéletkora, akiknek egészségi állapotát megvizsgálták, 40-104 év volt. Tanulmányok azt mutatják, hogy a szerzeteseknek gyakorlatilag nem alakult ki szívbetegségük, hogy nem szenvedtek szívrohammal vagy agyvérzéssel. Az is csodálatos, hogy az Alzheimer-kór előfordulása ebben a közösségben 0 volt, és a rákot (tüdő, belek, hólyag) szokatlanul alacsony arányban regisztrálták. Az 1500 szerzetes közül csak kis százalékban alakult ki rák. Egyiknél sem alakult ki tüdő- vagy bélrák.
Noha gyakori szexre van szükség a prosztatarák - a felnőtt férfiakat érintő egyik leggyakoribb és legféltettebb betegség - kockázatának csökkentéséhez a szerzetesekben, a prosztatarák aránya a nemzetközi arány kevesebb mint egynegyede volt. Javasoljuk az „Mt. Athos: Látogatás a Szent Hegyben ”, készítette: Harry Radliffe és Michael Karzis, amely objektív képet nyújt a szent hegyi életmódról és étrendről.
Az Athos-hegyi kolostorok hagyományai és szokásai, amelyeket maga a walesi herceg is rendszeresen látogat, 1000 éve változatlanok. Úgy tűnik, hogy az ortodox szerzetesek megtalálták a tökéletes egyensúlyt a vegán és a vegetáriánus életmód között, jó minőségű zsírokat és fehérjéket vezettek be étrendjükbe. Friss ételekből készült friss ételeket fogyasztanak, és főként zöldségekből, gyümölcsökből, hüvelyesekből és gabonafélékből állnak mértékkel. A környezet, amelyben élnek, mentes a stressztől és a szennyezéstől, a közösség pedig jól hegesztett, amelyben a szerzetesek támogatják és segítik egymást. A hagyományos éhomi étrend bőségesen tartalmaz vitaminokat, antioxidánsokat, tápanyagokat és folsavat, miközben alacsony a telített állati zsírtartalom.
"Az Athos-hegyi szerzetesek nem ettek húst" - mondja Epifanios Miloptaminos atya a "Főzés az Athos-hegyen" című könyvben (jelenleg csak Görögországban érhető el). "A vaj szót nem említik sehol a könyvben, és nem adunk lisztet a szószok sűrítéséhez. Csak addig hagytuk forralni az összetevőket, amíg le nem esnek. ”
Mivel a húst teljesen kizárták a szerzetesek étrendjéből (nagy mennyiségben fogyasztva a bélrák fokozott kockázatával jár együtt), ezért a halakat és a tenger gyümölcseit hétvégén és ünnepnapokon fogyasztják. Az édességeket csak alkalmanként fogyasztják, és otthon készítik őket, természetes alapanyagokból, még a szerzetesek is termesztik őket. A tejtermékeket alkalmanként szerény mennyiségben fogyasztják. "A legtöbb édesség cukorból készül, mások pedig mézből. Saját készítünk szezámhálva darabokat böjti időszakokra, és saját zöldségeket és gyümölcsöket termesztünk "- kommentálta Epifanios szerzetes a greece.greekreporter.com oldalon közzétett cikkében.
A tudósok az Athosz-hegyi szerzetesek irigylésre méltó egészségét társítják táplálkozási szokásaikkal és életminőségükkel. "A legfontosabb egy étrend, amely napok között váltakozik olívaolaj használatával és anélkül, valamint sok növényi fehérje" - mondta Harris Aidonopoulo, a thesszaloniki egyetem urológusa az Independent újságban. "Ez nem csak az, amit mediterrán étrendnek nevezünk, hanem az is, hogy még mindig a régi hagyományos stílusban eszik, a napi két étkezésből, egy reggel és egy este. Nagyon fontos az egyszerű étkezés, normál szünetekkel "- tette hozzá. [. ]