Az ökológiai élelmiszerek piaca növekszik Lengyelországban - Bioaddict

piaca

Az ökológiai gazdálkodás iránti érdeklődés Lengyelországban az 1980-as években kezdődött (Ekoland, az első ökológiai termelők szövetsége 1989-ben született). Az igazi robbanás a 2004-es uniós csatlakozás után következett be, amikor még csak 3760 biogazdaság működött. Tíz évvel később Lengyelországban mintegy 25 000 biogazdaság működött, átlagosan 25 ha nagyságú földterülettel, amely önmagában az EU biotermékeinek 6% -át tette ki. !

A TNS Poland felmérése szerint a lengyelek 30% -a nyilatkozott 2012-ben biotermékek vásárlásáról, ebből 4% rendszeresen, főleg szaküzletekben (bioboltokban és sklepy zdrowia "egészségügyi üzlet") - ez egyfajta kombináció gyógyszertárak és egészséges élelmiszerboltok), valamint közvetlenül a termelőknek (piacok/gazdaságok).

A legtöbb biobolt nagyon nagy városokban található, sok kisebb, 50 m2-nél kisebb üzlet (átlagosan 800–1000 termék, csak a legkisebbek esetében 500 db). A lengyel főváros, Varsó jelenleg mintegy 75, Krakkó pedig közel 30 üzlettel rendelkezik. Az ország legfontosabb csatornája a Organikus Farma Zdrowia ("La ferme bio de santé"), amelynek 36 üzlete van. A társaság első szupermarketének megnyitását 2017 második felében tervezi. De ha a speciális organikus áramkör piacvezető és jelentősen fejlődik Lengyelországban, akkor meg kell jegyezni, hogy az összes jelentős márka (Biedronka, Lidl, Intermarché, Auchan, Carrefour.) Szupermarketeikben is egyre több bioterméket kínálnak.