Az Ornish Diet segítségével egészséges álomfigura Diet-Ratgeber24
Segítségével az ún Díszes étrend A túlsúlyos embereknek azonban képesnek kell lenniük egy hosszú távú egészséges táplálkozási program használatára, amely biztosítja azt is, hogy a fogyni vágyók folyamatosan csökkenthessék testsúlyukat az elviselhető súly fenntartása érdekében.
Ezt az étrend-koncepciót Dean Ornish fejlesztette ki, aki 1953-ban született Texasban. Ornish többek között a Harvard Medical School-ban tanult, tanulmányai során különféle szívbetegségeket kutatott. A fő hangsúly mindig az alacsony zsírtartalmú étrend hatásaira irányult.
A fiatal kutató anélkül akart segíteni a szívbetegségekkel küzdő embereken, hogy műtéten esett át. Véleménye szerint többségük azért szenved ezekben a betegségekben, mert nem megfelelően étkeznek. Ezen túlmenően a szakértő a résztvevőivel azon is dolgozott, hogy végül nemdohányzókká váljanak azzal, hogy jógagyakorlatokat végeztek velük és meditációkat végeztek. Számos tudományos tanulmány kimutatta, hogy kezelési módszerét siker koronázta.
Hogyan működik az Ornish Diet?
A szakértő Dean Ornish az összes ételt öt különböző kategóriába sorolja. Ily módon a fogyni vágyóknak azonnal fel kell tudniuk ismerni, hogy rossz vagy jó ételeket néznek-e. Az Ornish étrendben a zsírmentes formájú zöldségeket részesítik előnyben.
1. csoport: A nagyon egészséges ételek
Ornish és étrendje szerint a nagyon egészséges ételek mindig tartalmaznak minden olyan növényi alapú terméket, amely nagyon kevés zsírtartalmú, de nagy mennyiségű rostot tartalmaz. Ebbe a csoportba tartoznak a zöldségek, gyümölcsök, szója, teljes kiőrlésű termékek, például a hüvelyesek. Különösen azért, mert a víz is ebbe a csoportba sorolható.
2. csoport: Az egészséges ételek
Az egészséges ételek csoportjába viszont azok az ételek sorolhatók, amelyekben sokkal nagyobb a zsírtartalom. Tehát itt talál például avokádót, olajbogyót, növényi olajokat és dióféléket.
3. csoport: A közepes ételek
Másrészt a közepes ételek listája olyan termékeket tartalmaz, mint a méz, cukor, tenger gyümölcsei, hal, búzaliszt termékek és hasonlók. Bár a halszakértő szerint omega-3 zsírsavai miatt fogyasztható, célszerűbb halolaj kapszulákat használni. Ornish rövid idő után megváltoztatta ezt a véleményt, és teljesen tartózkodott az állati termékektől. Azóta azt tanácsolta, hogy az omega-3 háztartást növényi forrásokkal fedjék le.