Az orvosok kemény figyelmeztetése "Hagyd abba az ilyen típusú tej fogyasztását" Diéta és fogyás, Egyedi egészség
Az egyesült királyságbeli Harvard Egyetem kutatói riadót adnak egy olyan étel elfogyasztásáról, amelyet szisztematikusan belefoglalunk az étrendbe, és ez nem tesz jót nekünk.
A sovány tejről szól, amelyet a világ lakosságának többsége azzal az előfeltevéssel fogyaszt, hogy ez az egyik legegészségesebb étel, de valójában ez a termék káros a szervezet egészségére.
Dr. David Ludwig a Journal of the American Association of Pediatricians folyóiratában megjelent tanulmányában kijelenti, hogy azok az emberek, akik nem zsíros tejet, hanem sovány tejet fogyasztanak, hajlamosak ... cukorral kompenzálni a zsírhiányt. Mint ismert, a túlzott cukorfogyasztás, más szóval, ha meghaladja a napi cukor adagját, súlyos betegségekhez vezet a szervezetben, például: elhízás, cukorbetegség és még sok más. Ezért javasolja az amerikai külügyminisztérium a szénsavas italok és édesítőszerek lemondását. Másrészt ugyanaz az intézmény napi három csésze tej fogyasztását is javasolja.
Ludwig szerint ez az ajánlás nem éppen azért inspirálódott, mert a zsírok elkerülése érdekében a lakosság sovány tejet vásárol, amely az állaghiány kompenzálása érdekében rendkívül veszélyes cukorral édesít.
A sovány tej veszélyei
Számos tanulmány bizonyítja, hogy a zsírmentes tejtermékek sokkal károsabbak, mint a zsírmentes tejtermékek.
A transzzsírok, valamint a növényi olajokban finomított és többszörösen telítetlen zsírok (például kukoricaolaj, szójabab, napraforgó- vagy repceolaj) nem ajánlottak nagy adagokban, de mérsékelt fogyasztáshoz is ajánlottak, mint pl. legyen az tehén-, kecske- vagy más állattej vagy kókusztej zsírja.
Habár a tejben lévő telített zsírokat régóta hibáztatják azért, hogy sok betegségért felelősek, különösen a szív- és érrendszeri betegségekért, Ludwig a Journal of the American Association of Pediatricians folyóiratban megjelent tanulmányban azt állítja, hogy nincs egyértelmű, meggyőző bizonyíték.
Emellett úgy tűnik, hogy a telített zsírtartalmú tej nagyobb előnyökkel jár a zsírmentes tejhez képest. A legtisztább tejben, azaz a nyers tejben, amelyet közvetlenül a szerves tej betakarítása után nyernek, ez az étel sokkal jobb, mert elősegíti a vitaminok jobb felszívódását a szervezetben, csökkenti a hólyagrák kockázatát, és paradox módon segít a fogyásban.
Utoljára módosítva: 2016. január 1., 11:55