Az ősi erő mindent tud a paleo étrendről és l; őseink étele - Naturacademy

mindent

Egyre gyakrabban beszélünk a "paleo diétáról", amely azt tanácsolja, hogy térjünk vissza őskori őseink étrendjéhez. De vajon ezek az ajánlások szilárd tudományon alapulnak? Ebben a videóban megtudhatja:

  • Hogyan alakult ki a kétlábúság az étrendi igények kielégítése érdekében
  • Miért játszott kulcsfontosságú szerepet a gumó az őseinknél
  • Hogyan alakult emésztőrendszerünk az elmúlt 3 millió évben
  • A főzés alapvető fontossága evolúciónkban
  • Mi volt a vadászó-gyűjtögető élete?
  • Hogy a mezőgazdaság hogyan zsugorított minket
  • Miért a modern betegségek a genetikánk és a környezetünk közötti kapcsolat megszakadása következményei?

Több mint 60 tudományos referenciával kínálok egy ultrakomplex videót a témáról: az evolúció történetének nem lesz titka az Ön számára !

Lieberman D.E. (2011) Az emberi fej fejlődése. Cambridge, MA: Harvard University Press.

Richard Wrangham. (2009) Tűzgyújtás. Hogyan tette a főzés emberré. Alapkönyvek (Perseus Books Group)

Pascal Picq. (2005) Az ember eredete: egy faj-Odüsszea. Pontok.

Pascal Picq. (2003) Kezdetben a férfi volt. Odile jacob.

Weston A. (1939) Ártáplálkozás és fizikai degeneráció: A primitív és a modern étrend és hatásuk összehasonlítása. Paul B. Hoeber, Inc.; A Harper & Brothers orvosi könyvosztálya

Aiello, L. C. és Wheeler, P. (1995). A drága szöveti hipotézis: Az agy és az emésztőrendszer az emberi és a prímás evolúcióban. Jelenlegi antropológia, 36 (2), 199. doi: 10.1086/204350.

Angel, Lawrence J. (1984) „Az egészség mint a vadászat és a fejlett gazdálkodás közötti változások döntő tényezője a Földközi-tenger keleti részén.” In: Cohen, Mark N.; Armelagos, George J. (szerk.) (1984) Paleopatológia a mezőgazdaság eredetén (egy 1982-ben tartott konferencia anyagai). Orlando: Academic Press. (51–73. o.)

Batchelor, A. J. és Compston, J. E. (1983). Csökkentette a rádióval jelölt 25-hidroxi-D3-vitamin plazma felezési idejét magas rosttartalmú étrendben részesülő alanyokban. A brit táplálkozási folyóirat, 49 (2), 213-6. Letöltve 2011. május 2-án a http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6299329 webhelyről.

Beresford, S. aa, Johnson, K. C., Ritenbaugh, C., Lasser, N. L., Snetselaar, L. G., Black, H. R. és mtsai. (2006). Alacsony zsírtartalmú étrendi minta és a vastagbélrák kockázata: a Nők Egészségügyi Kezdeményezése véletlenszerű, kontrollált étrendmódosítási vizsgálat. JAMA: az American Medical Association folyóirata, 295 (6), 643-54. doi: 10.1001/jama.295.6.643.

Bramble, D. M. és Lieberman, D. E. (2004). Kitartó futás és a Homo fejlődése. Nature, 432 (7015), 345-52. Nature Publishing Group. doi: 10.1038/nature03052.

Byers T. (2000). Diéta, vastagbél adenomák és vastagbélrák. A New England Journal of Medicine, 342 (16), 1206-7. doi: 10.1056/NEJM200004203421609.

C. Owen Lovejoy. Az emberi járás és testtartás természettörténete. 1. rész Gerinc és medence. Gait és testtartás 21 (2005) 95–112.

Dagnelie, P., Vergote, F., Staveren, W. van, Berg, H. van den, Dingjan, P. és Hautvast, J. (1990). Makrobiotikus étrendet folytató csecsemőknél az angolkór magas előfordulási gyakorisága. Am J Clin Nutr, 51 (2), 202-208. Letöltve: 2011. május 2., A http://www.ajcn.org/cgi/content/abstract/51/2/202.

David L. Topping, Peter M. Clifton. Rövidláncú zsírsavak és az emberi vastagbél funkciója: Ellenálló keményítő és nem keményítő poliszacharidok szerepe. hysiologiai áttekintésekKiadva 2001. július 1. 81. szám 1031-1064

Di Sabatino, A., Morera, R., Ciccocioppo, R., Cazzola, P., Gotti, S., Tinozzi, F. P. és mtsai. (2005). Orális butirát enyhén vagy közepesen aktív Crohn-betegség esetén. Táplálék-farmakológia és terápiák, 22 (9), 789-94. doi: 10.1111/j.1365-2036.2005.02639.x.

Dirar, H. A. (1993). Szudán őshonos erjesztett ételei: tanulmány az afrikai élelmiszerekről és… (552. o.). CAB International. Letöltve 2011. május 9-én a http://books.google.com/books?id=J-ogAQAAIAAJ&pgis=1 webhelyről.

Dudley, R. (2002). Gyümölcs erjedése és az etanolfogyasztás történeti ökológiája: az alkoholizmus a mai emberben evolúciós másnaposság? Addikció (Abingdon, Anglia), 97 (4), 381-8. Letöltve: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11964055.

Eaton, S. B., Konner, M. J. és Shostak, M. (1996). Az evolúciós perspektíva javítja az emberi táplálkozási igények megértését. A Journal of Nutrition, 126. (6), 1732–40. Letöltve: 2011. március 26-án, a http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8648449 webhelyről.

Eng C.M., Lieberman D.E., Zink K.D., Peters M.A. (2013) Bite force and occlusal stress production in hominin evolution. Am J Phys Anthropol. 151: 544-57.

Gibson A.R., Ojiambo R., Konstabel K., Lieberman D.E., Reilly J.J., Speakman J.R., Pitsiladis Y.P. (2013) Aerobikapacitás, aktivitási szintek és napi energiafelhasználás a kenyai Nandi alcsoport férfi és női serdülőknél. PLoS One 8: e66552.

Hancock, A. M., Witonsky, D. B., Ehler, E., Alkorta-Aranburu, G., Beall, C., Gebremedhin, A. és mtsai. (2010). Az Evolution IV fényében: Az emberi körülmények Sackler kollokvium: Az étrendhez, a megélhetéshez és az ökorégióhoz való emberi alkalmazkodás az allél frekvenciájának finom elmozdulásainak köszönhető. Az Amerikai Egyesült Államok Nemzeti Tudományos Akadémiájának közleményei, 107 (Supplement_2), 8924-8930. doi: 10.1073/pnas.0914625107.

Henry, A. G., Brooks, A. S. és Piperno, D. R. (2010). A kalkulusban levő mikrofosszíliák a növények és a főtt ételek fogyasztását mutatják be a neandervölgyi étrendben (Shanidar III, Irak; Spy I és II, Belgium). Az Amerikai Egyesült Államok Nemzeti Tudományos Akadémiájának közleményei, 1–6. doi: 10.1073/pnas.1016868108.