Az r; gime; spagetti
A "spagetti" diéta
A teniszezőtől a futballistáig, beleértve az úszót is, a "paszta" diéta évek óta betör a sportvilágba. Célja a glikogénkészletek, az izom üzemanyag növelése.
A "spagetti diéta" magas szintű sportolóknak készült, akik versenyre készülnek. A skandináv orvosok fejlesztették ki a hatvanas években, és népszerűsítette a „tészta parti”, amely néhány évvel ezelőtt nagyon népszerű volt a sportvilágban.
Arról van szó, hogy a verseny előtti napokban egy adott étrendnek köszönhetően növeljük az izmok glikogén-tartalékát a jobb teljesítmény érdekében.
Több szakaszban történik:
A képzési időszak alatt
A sportoló magas kalóriatartalmú étrendet alkalmaz (a nagyon magas energiafelhasználás miatt), amelyben a szénhidrátok által szolgáltatott energia százalékos aránya 50% -ról vagy 55% -ról 60% -ra nő. Az étrend egyébként kiegyensúlyozott.
Egy héttel a verseny előtt
Néhány napig a sportoló alacsony szénhidráttartalmú étrendet kap, ugyanakkor fontos és hosszan tartó fizikai gyakorlatokat végez. Ennek célja a lehető legnagyobb mértékben kimeríteni glikogénkészleteit.
Ezt a szakaszt ma néha egyetlen nap intenzív testmozgás váltja fel, és az edzéshez hasonló étrenddel.
Az eseményt közvetlenül megelőző két-három nap alatt az étrend éppen ellenkezőleg, nagyon gazdag szénhidrátban (a teljes energia 65-75% -a). Ennélfogva természetesen az étkezésekben is megtalálható a tészta, de a rizs, a burgonya és az édes termékek is, amelyeket bőségesen fogyasztanak. Az edzés nagyon könnyű marad, hogy "megmentse" a képződött glikogént.
Ennek eredményeként az izom-glikogénkészlet 10-20% -kal növekszik, ezért érezhetően növekszik az izomenergia-tartalék. Ez hosszabb fizikai erőfeszítést tesz lehetővé.
A "spagetti diéta" különösen hatékony intenzív és meglehetősen hosszú sportgyakorlatok esetén. Természetesen ez nem változtatja bajnokként a vasárnapi sportembert ... De mindig inspirálhatjuk, hogy verseny előtt optimalizáljuk az étrendet.
Egy kis ízelítő Olaszországból a konyhádban
Olaszországban ismert és elismert, jól, sőt nagyon jól eszünk. Az olaszok tudják, hogyan lehet szimpla ételeket, például paradicsomot vagy tésztát szublimálni ízlelőbimbóink örömére. Ízletes konyha, ahol a zöldségek és a gabonafélék mutatják az utat az olívaolaj jegyében. Tavolában !
Az olasz konyha rendkívül változatos és ízletes. Az elengedhetetlen tészta mellett számos, gyanítatlan erényű ételt tartalmaz.
Az egészség a Földközi-tengerről származik
Ki ne hallott volna a híres mediterrán étrendről, amelyet az 1950-es évek óta dicsérnek? Ez a gyümölcs- és zöldségfélékben gazdag étrend büszkeséget ad a már bevált zsíroknak (különösen az olívaolajban), és korlátozza a hús (különösen a vörös hús) fogyasztását. Ezek az egészségügyi előnyök azonban tagadhatatlanok: megakadályozzák a túlsúlyt, a szív- és érrendszeri betegségeket és számos rákot. Az erények nemrégiben megerősítést nyertek a mediterrán étrend egészségügyi előnyeiről szóló nemzetközi konferencián, amelyet Rómában tartottak 2005 májusában.