Az új fitnesz trend sokba kerül, és kevés Tages-Anzeigert hoz
Az anyagcsere-elemzés szolgáltatói személyre szabott étrend-terveket ígérnek - minden tudományos alap nélkül.
Frissítve: 2019.12.04., 13:19
Ígéretesnek hangzik. Fújjon néhány percet egy készülékbe, és személyre szabott étrend-tervvel rendelkezik, amely gyorsabban megolvasztja a fontokat, mint a korábbi fogyáskísérletek. Ezt ígérik a táplálkozási szakemberek és a fitneszközpontok, akik úgynevezett metabolikus elemzésként értékesítik a légzésméréseket, ezzel a méréssel egyedi táplálkozási terveket készítenek és több száz frankot kérnek értük.
Az, hogy valójában mit lehet mérni a belélegzett levegőnkben, még mindig korlátozott tájékoztató értékű. Fontos tudni, hogy a tesztek mit tehetnek és mit nem. Ellenkező esetben a számlaegyenleg elsősorban és a derékméret csökken.
Az agy óránként elfogyasztja a kalóriák 20 százalékát
Aki nyugalmi állapotban fúj egy légzőkészüléket, meghatározza az alapanyagcseréjét. Ez a mérés mindig pillanatfelvétel, tehát azzal is összefügg, hogy mit evett vagy ivott az elmúlt órákban. A metabolikus alapsebesség meghatározza, hogy az ember testének mire van szüksége a fizikai megterhelés nélkül.
Az agy például meglehetősen energiavilágító, az óránkénti kalóriafogyasztás majdnem 20 százalékát megkapja, még akkor is, ha nem old meg bonyolult matematikai problémákat. Az izmok és a máj is azok a testrészek, amelyek nyugalmi állapotban fogyasztják a legtöbb energiát.
Az eredményt apró dolgok meghamisíthatják
De mit mérnek valójában az eszközök? Az alkalmazott módszert indirekt kalorimetriának nevezik, és kiszámítják az úgynevezett légzési hányadost, vagyis a kilélegzett szén-dioxid és a levegőből felszívódó oxigén arányát. Ez az arány mond valamit arról, hogy a test jelenleg mit éget energiatermelés céljából, és mennyire hatékony.
Amíg a tesztelt személy maszkon vagy motorháztetőn keresztül lélegzik be a készülékbe, az érzékelők mérik a belélegzett levegő oxigén- és szén-dioxid-tartalmát. A mérés legalább 20 percet vesz igénybe, és ideális esetben éhgyomorra kell elvégezni. Még apró dolgok is, például a maszk feszessége, meghamisíthatják az eredményt.
Amikor a test ételt éget, oxigént fogyaszt. Az égési folyamat során szén-dioxid keletkezik a testben, amelyet a belélegzett levegővel együtt szabadítunk fel. Az étel különféle tápanyagokat tartalmaz, például szénhidrátokat, zsírokat és fehérjéket. A tápanyagtól függően az égési folyamat során más mennyiségű szén-dioxid keletkezik. Ha valaki főleg szénhidrátot éget, akkor a légzési hányados magasabb, mint ha valaki a zsíranyagot metabolizálja. A mért érték megmutatja, hogy a szervezet mely tápanyagokat használja főként a működés fenntartása érdekében: metabolizálja-e elsősorban a szénhidrátokat, beleértve a cukrot, vagy inkább a zsírokat.
Általános szabály, hogy minél idősebb valaki, annál alacsonyabb az alapanyagcseréje.
Ezenkívül a készülék méri, hogy valaki mennyi oxigént lélegez be percenként, a tipikus érték például 0,3 liter/perc. Ezután az ember alapanyagcsere-sebessége kiszámítható a két érték, a légzési hányados és a belélegzett oxigén teljes mennyisége alapján. "Ha jól csinálod, ez a mérés bizonyos fokú megbízhatósággal meghatározhatja az ember alapanyagcseréjét" - mondja Philipp Gerber, az elhízás specialistája és a zürichi egyetemi kórház endokrinológusa.
A metabolikus alapsebesség azonban csak arra utal, hogy valaki mennyi kalóriát fogyaszthat, ha nem mozog. Általános szabály, hogy minél idősebb valaki, annál alacsonyabb az alapanyagcseréje. A nőknek valamivel alacsonyabb az igényük, mint a férfiaknak, mert a férfiaknak általában valamivel több az izomszövetük. Például, ha valakinek az alapanyagcseréje 1500 kalória, akkor nem szabad semmit elfogyasztania további testmozgás nélkül.
Ha fogyni akar, jobb, ha kérdezi orvosát
A kereskedelmi szolgáltatók gyakran kombinálják a légzésmérést a személyre szabott étrend-tervekkel. Az eredmények alapján elkészítenek egy tervet, amely előírja, hogy mennyit kell enni valakinek, hogy a lehető leghatékonyabban fogyjon. "Ezekből a mérésekből azonban nem lehet kiolvasni, hogy mely ételeket szabad és nem szabad enni" - mondja Philipp Gerber. - Ennek nincs tudományos alapja.
Még akkor is, ha valaki jelenleg főleg szénhidrátokat metabolizál, ez nem mond semmit arról, hogy az étrend-tervnek főleg zsírokat kell-e tartalmaznia, vagy fordítva. A légzési analízis nem is része a zürichi egyetemi kórház elhízási központjában végzett szokásos vizsgálatnak, hanem csak különleges esetekben alkalmazzák.
Újra és újra előfordul, hogy a fitneszstúdiók tápanyagtippek trendjeire támaszkodnak, amelyek nem feltétlenül szilárd tudományos alapokon nyugszanak. Például a Migros fitneszparkokban 2016-ig regisztrálhattak az úgynevezett Metabolic Balance nevű étrendprogramra, amely tudományosan ellentmondásos volt. A programot minden központban törölték. Aki elhízásban szenved és nem tud továbbjutni, először beszéljen háziorvosával, mielőtt drága kereskedelmi programokat alkalmazna.
Ezt a cikket a régi szerkesztői rendszerünkből automatikusan új webhelyünkre importáltuk. Ha megjelenítési hibákkal találkozik, kérjük megértését és tippjeinket: [email protected]
Abo A túlértékelt kalóriaölő
A testmozgás segít kevesebbet fogyni, mint azt gyakran feltételezik. Miért a mozgás még mindig fontos társ a kívánt alak felé vezető úton.
2018.04.23. Frissítve 2018.04.23
Abo Mi igazán segít a fogyásban
A legtöbb tabletta és por csak a pénztárca karcsúsításában segít - de vannak kivételek.
Így éhezed magad egészségesnek
Az étel néhány napra vagy órára történő kihagyása vagy korlátozása megakadályozhatja a betegségeket és meghosszabbíthatja az életet.