Az új superfod bogyós gyümölcsök és schisandra bogyók
A schisandra bogyó hatása
Kínában ezt a bogyót sokáig a császárnak tartották fenn. Úgy gondolták, hogy mindhárom létfontosságú energiát tartalmazza: Jing, Qi és Shen. A kínaiak pedig abban is meg vannak győződve, hogy a kis bogyó életet meghosszabbító és vitalitást nyújt. Nem csoda, hogy öregedésgátlónak számít. Ez elsősorban azért van, mert elősegítik a kollagén termelését a bőrben és szabályozzák a nedvesség szintjét. Ezért ajánlott a Schisandra stressz, magas környezeti szennyezés és dohányosok számára is. Emlékezetének és látásának is profitálnia kell belőle. Nyugtató hatásuk is van. Összességében az öregedésgátló tiszta.
A Schisandra bogyóknak különös íze van
A szárított bogyókat hagyományosan rágják. A sajátos íz itt játszik szerepet, mert enyhén édes, savanyú, sós és keserű. Ezek a különféle ízek egyszerre jönnek össze a szájban, és sokak számára megszokják. De ismételt élvezet után megszokja az ízét.
Tippek a Schisandra bogyókhoz
Ezeket a bogyókat hosszú távú gyógyszerbevitel mellett lehet használni. Mivel védik a májsejteket, és így megakadályozzák a májkárosodást, különösen akkor, ha erős fájdalomcsillapítókat kell hosszú ideig szednie. Ugyanakkor nincs kölcsönhatás más gyógyszerekkel. A veseproblémákkal küzdőknek azonban óvatosnak kell lenniük, mivel a bogyókat vízhajtónak tekintik. És mint sok étel esetében, a Schisandrát is minőségi beszállítóktól kell beszereznie organikus formában.
A borbolya hatása
A borbolyát Európában több mint 2000 éve használják gyógyászati célokra. Gyógyító erejük az emésztési problémák és a gyomorégés ellen hat. Ezenkívül a vad borbolya sok tápanyagot tartalmaz. C-vitamin-tartalmuk kivételesen magas, ezért immunrendszere profitálni fog belőle. Ezenkívül a bogyók olyan hatóanyagot is tartalmaznak, amely kordában tartja a baktériumokat és a vírusokat. És nem utolsó sorban a B-vitamin tartalma is figyelemre méltó. Az általuk tartalmazott antioxidánsok a szabad gyökök ellen harcolnak, és a Schisandra bogyókhoz hasonlóan öregedésgátlókként használják őket.
A borbolya sokféleképpen használható a konyhában
A borbolya egyedülálló gyümölcs, finom, édes vagy kissé savanykás ízzel. Élvezheti őket müzliben, granolában vagy joghurtban. Illatuk nagyon jól passzol a sós és édes receptekhez. Különösen népszerűek a perzsa konyhában, sáfrányos rizzsel vagy húsos ételekkel szolgálják fel. De salátákhoz, kuszkuszhoz, sült zöldségekhez és még levesekhez is jól passzolnak. Ha túl édes receptje van, vagy egy íze túlságosan domináns, akkor visszaeshet a bogyókra, mert lágyítják az édes aromát. Az egészséges bogyókat sütésre is tudom ajánlani. Ehhez használja a németországi borbolyát, mert a helyi termékek is védik a környezetet.