Az utcai gyümölcs szennyező anyagokkal szennyezett
Kertjeinkben, de az utak mentén és a városi parkokban is fokozatosan beérik az alma és a körte, és talán Ön is csak most kezdi el kedvet érezni ahhoz, hogy egy alma és körte elmorzsolódjon? Ha nem lenne bizonytalan abban, hogy az utcai vagy a városi gyümölcs szennyezett-e, és egyáltalán meg kell-e enni. Üdvözöljük a klubban - sokan aggódnak!
Emiatt néhány évvel ezelőtt a Berlini Műszaki Egyetem egy tudóscsoportja megvizsgálta, hogy a gyümölcsök és zöldségek milyen mértékben vannak szennyezettek nehézfémekkel a városi területeken vagy a forgalmas utcákon. Gyümölcsből és zöldségből vettek mintát 172 berlini helyszínen, és érdekes eredményeket értek el.
Jó hír: az ólom és a kadmium koncentrációja a városi gyümölcsökben többnyire összehasonlítható vagy akár lényegesen alacsonyabb, mint a szupermarket gyümölcsében. A bogyók átlagosan több nehézfémet tárolnak, mint a csonthéjas vagy almás gyümölcsök. A legkevésbé a dió halmozódik fel, ezért bátran gyűjtsön gabonát a járdáról. A földhöz közeli vagy a talajban növekvő zöldségek szennyezettebbek, mint a fa gyümölcsei.
Minél nagyobb a forgalmi terhelés a helyszín közelében, annál nagyobb a nehézfém-terhelés a zöldségekben és gyümölcsökben. A terhelés az úttól való távolságtól is függ. Tíz méter alatti távolságon az összes zöldségminta kétharmada meghaladta az EU ólomra vonatkozó határértékét, tíz méter feletti magasságban csak egyharmada lépte túl ezt a határértéket. Azokon a helyeken, ahol a növény és az út között védősövény van, az összes minta csak egyharmada lépi túl ezt a határértéket.
Ebből levezetheti a következő gyakorlati szabályokat:
- A gyümölcsöket és dióféléket valójában betakaríthatja a város bármely pontján.
- Bogyókkal és gyógynövényekkel győződjön meg arról, hogy legalább tíz méterre van az úttól
- Nagyon forgalmas utakon válasszon legalább 20 méteres távolságot, jobbat.
- A legjobb, ha egy sövény is nő az út és a betakarítási hely között.