Az üzemanyag, amely táplálja az agyat és megakadályozza a memória elvesztését - A nap orvosa
Az Omega 3-ban gazdag ételek, például hal, baromfi és vad, friss gyümölcsök és zöldségek lelassítják az idegsejt oxidációját, és megvédenek minket a neurodegeneratív betegségektől.
Hal és olívaolaj
Az omega 3 bevitelét hal, halolaj, tengeri moszat, tenger gyümölcsei, lenmagolaj, repce, szójabab, dió, mogyoró fogyasztása biztosítja. A diót és a mogyorót nyersen kell fogyasztani, nem sütve vagy sózva.
Javasolt zsíros óceáni hal, hideg víz (különösen vad lazac, szardínia, makréla, makréla, tonhal és hering). A halakat zsír hozzáadása nélkül, tapadásmentes serpenyőkben vagy a sütőben kell elkészíteni. Az összes növényi olaj közül az olívaolaj az ajánlott.
Az olívaolaj extra szűznek tekintésének alapvető eleme a savasság mértéke, amelynek kevesebbnek kell lennie, mint 1%. Az is elengedhetetlen, hogy az olajat hidegen sajtoljuk.
A baromfihús (bőr nélkül) és a természetes táplálékú madarak tojása, hormonok és vegyszerek nélkül, a vadhús jó fehérjeforrás és B12-vitamin.
A fehérjék részt vesznek a neurotranszmitterek (acetilkolin, szerotonin, dopamin) előállításában. Felelősek a gondolkodási folyamatokért, az ideghálózatok kialakulásáért, amelyeken keresztül az idegsejtek kommunikálnak egymással.
A B12-vitamint 50 éves kor után nehezebb felszívni, ezért fontos a megnövekedett bevitel ebben az életszakaszban.
A glükóz szabályozza a memóriát
A vércukorszint kritikus a memória szempontjából. A túl kevés vagy túl sok vércukor károsítja a memóriát. Amikor a vércukorszint mérsékelten emelkedik, a memória jobbá válik. Stressz esetén a glükózszint magas, és ha nagy mennyiségű szénhidrátot fogyasztunk, a vércukorszint magas lesz, és negatívan befolyásolja a memóriát és a tanulási képességet.
Nagyobb mennyiségű glükózra van szükség a vérben és az agyban olyan időszakokban, amikor az agy iránt nagy a kereslet (pl. Tesztek, vizsgák).
A memória javítása érdekében ajánlott szénhidrátokban gazdag étrend (méz, gyümölcs és zöldség, de tészta, kenyér, teljes kiőrlésű gabona).
A csokoládé és a vörösbor gazdag antioxidáns-tartalma révén támogatja a memóriát, amely segít megvédeni az agyat az öregedéstől és a betegségektől.
A friss gyümölcsök és zöldségek antioxidánsokban gazdag tartalmuk miatt is ajánlottak. Az idegsejt számára nélkülözhetetlen vitaminokban és ásványi anyagokban leggazdagabb gyümölcsök: áfonya, szeder, dinnye, málna, eper, ananász, citrusfélék, kivi és alma.
Az optimális agyműködéshez ajánlott zöldségek: brokkoli, karfiol, kelbimbó, de paradicsom, sárgarépa, gomba, spenót, spárga.
Az elégtelen víz fejfájást okoz
Az agy születéskor 90% vízből áll, ez az arány időseknél 65% -ra csökkenthető. Az elégtelen vízfogyasztás fejfájást, álmosságot és fáradtságot, koncentrációs és memóriaproblémákat okoz, csökkenti a figyelem időtartamát és befolyásolja a rövid távú memóriát. Megállapították, hogy a kiszáradás átmenetileg csökkenti az agy méretét, és ha tartósan befolyásolja az idegsejteket, idős demenciát okoz.
Ezért ajánlott egy vagy két pohár vizet inni, ha fáj a fejünk. Az ivott víz minősége szintén nagyon fontos. A régi tömbberendezésekből származó vízben lévő ólom elpusztítja az idegsejtet.
"Az egészséges elme érdekében az egészséges táplálkozás mellett szükségünk van egy olyan testgyakorlási formára, amelyet naponta végzünk (sport, tánc, séta, fizikai tevékenységek a háztartásban)" - zárja gondolatait Garațiela Balaș.