Azok a tizenévesek, akik rosszul esznek, kevésbé intelligensek, mint mások
Köztudott, hogy az étkezési szokások befolyásolják a súlyt és az egészséget. Ami talán kevésbé ismert, hogy hatással lehetnek a kognitív teljesítményre is. Mindenesetre erről számol be egy új tanulmány, amelyet a Journal of Child Psychology and Psychiatry publikált. 14 éves gyermekeknél a kivihető, sült ételekben, feldolgozott húsokban és cukros italokban gazdag étrend 17 évesen csökkent kognitív teljesítménnyel jár.
A serdülőkor az agy fejlődésének fontos ideje. Az agy strukturális és funkcionális átszervezése részben a pubertás alatti hormonális változások miatt következik be. A táplálkozás olyan tényező, amely befolyásolja a genetikailag programozott agyfejlődést.
Számos tanulmány vizsgálta a kisgyermekkori táplálkozás agyi fejlődésre gyakorolt hatását, de a mai napig kevés munka vizsgálta a táplálkozás és a serdülőkori kognitív teljesítmény kapcsolatát.
Olvassa el: a tehéntej egy év előtti bevezetése károsítja a baba pszichomotoros fejlődését
Néhány tanulmány beszámol különösen az étkezés vagy az étkezési szokások (halfogyasztás, reggeli vagy sem, cinkkel vagy vasal való kiegészítés stb.) Hatásáról a kognitív teljesítményre. Itt a kutatók az általános étrend kognitív teljesítményre gyakorolt hatását vizsgálták.
Ebben a tanulmányban az 1989 és 1992 között született 602 résztvevő a nyugat-ausztráliai terhességi kohort (Raine) vizsgálatba tartozik. 14 éves korukban étkezési szokásaikat kérdőív segítségével értékelték, 17 évesen pedig serdülőknél tesztelték kognitív teljesítményük értékelését.