Azok, akik éjszaka étkeznek, fokozottabban híznak, mint azok, akik ugyanúgy esznek
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Gyógyszer
Május minden évben az elhízás megelőzésének európai napját ünnepli, amelynek célja, hogy felhívja a figyelmet az ezzel az állapottal kapcsolatos és általuk okozott problémákra.
Szakértők figyelmeztetnek - tápanyag-szegény, magas kalóriatartalmú étrend elősegíti a globális elhízási járványt
A statisztikák aggasztóak - az elhízás világszerte jelentős közegészségügyi problémává vált. Az EU tagállamaiban átlagosan a felnőtt lakosság 17% -a szenved elhízással. Romániában az INS statisztikái szerint a románok 15% -a elhízott, harmada túlsúlyos és számuk évente növekszik, beleértve a kiskorúakat is. Corina Zugravu táplálkozási szakemberrel, a Herbalife táplálkozási tanácsadó bizottságának tagjával beszéltem arról, hogyan javíthatnánk az elhízás megelőzését és kezelését.
A túlsúly és az elhízás, valamint a kapcsolódó betegségek nagyrészt megelőzhetők. Hogyan változtathatjuk meg életmódunkat, hogy megakadályozzuk a túlsúly növekedését?
A fizikai aktivitás és a kalóriabevitel napi ellenőrzése a súlyproblémákkal küzdők számának csökkenéséhez vezethet. A gyakorlat azonban azt mutatja, hogy a dolgok sokkal bonyolultabbak, és gyökeres életmódváltásra van szükség. Tanulmányok azt mutatják, hogy ezt a súlygyarapodási spirált legegyszerűbben egyszerűen sokkal szigorúbban ellenőrizhetjük, hogy mit eszünk, és időben figyeljük a testtömeget, ezért a cél az lenne, hogy életünk során viszonylag állandó, plusz/mínusz 3-4 kilogramm súlyt tartunk.
Szakértők arra figyelmeztetnek, hogy a tápanyagokban szegény, magas kalóriatartalmú étrend elősegíti a globális elhízási járványt? Mit jelentenek az üres, tápanyagokban szegény kalóriák? Honnan tudjuk, hogyan válasszunk egészséges, tápanyagokban gazdag ételeket?
A tápanyagokban szegény ételek, ezek az igazi üres kalóriák, amelyeket megeszünk, intenzíven feldolgozott ételek, nagyon magas szénhidrát- és zsírtartalommal. Másrészt az ellenkező pólusban találhatók rostokban, fehérjékben, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag ételek, amelyek sokkal egészségesebbek.
Az idők folyamán átment a hagyományos étrend, amely finomítatlan ételek és zöldségek tartalmáról ismert, olyan étrendekre, amelyek több állati eredetű ételt, de több hozzáadott cukrot és zsírt tartalmaznak. 100 évvel ezelőtt jobban ettek az emberek? Hogyan befolyásolja a modern életmód sziluettünket?
Semmi esetre sem a hagyományos étkezési mód alkalmazkodik a modern emberhez, hanem inkább őseink életéhez igazodik. És fizikai szempontból nagyon aktív életet éltek, ezért ellenálltak a magasabb kalóriabevitelnek. A hagyományos étrendek nem olyan kalóriatartalmúak, mert finomítatlan élelmiszerekből készültek, nagyon magas rosttartalommal.
Romániában a hagyományos ételek továbbra is a preferenciák élén állnak. Mennyire jó? A románok tiszteletben tartják a helyes adagokat és mennyiségeket?
Azt gondolom, hogy a románoknak csak az a benyomásuk, hogy a hagyományos étrendeket alkalmazzák ma, például azért, mert a régebben csak ünnepnapokon elfogyasztott ételek napjainkban rutinná váltak. Őseink nem ettek minden nap nagyon zsíros, magas kalóriatartalmú ételeket, nem ettek sok húst. Ma van hozzáférésünk ilyesmihez, és mindennap csináljuk.
Melyek az egészséges fogyás folyamatának szakaszai, a követendő legegyszerűbb lépések és mit kell elkerülni a kívánt hatások elérése érdekében?
Nehéz meghatározni a fogyás folyamatának lépéseit, mert ezek személyenként eltérőek. Tudjuk, hogy az embernek megfelelő étrendet személyre kell szabni. A mindenki számára érvényes étrendet nem szabad megadni, mert egyesek könnyebben alkalmazkodnak, mások nehezebben alkalmazkodnak az ételváltozásokhoz. A jó étrend olyan hosszú távon követhető étrend, amely fogyást okoz és hosszú ideig fenntarthatja.
Nagyon éber életmódot folytatunk, és sokunknak reggelire sincs ideje. Hogyan lehet meggyőzni valakit arról, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése?
Számos tanulmány bizonyítja a reggeli előnyeit, kezdve az egész nap szükséges kalóriák és tápanyagok ellenőrzésétől egészen addig a tényig, hogy a reggelit fogyasztók testtömeg-indexe az optimálishoz közeli, szemben a reggelit kihagyókkal. . Mindenki a bőrén érzi a reggeli hiányát, úgy érzi, hogy a nap folyamán elfogy az energia, és minden bizonnyal nem megfelelő ételválasztást végez. Ha éhes vagy, mindenképpen olyan ételeket választasz, amelyek ebéd közben a kezedbe kerülnek, még akkor is, ha zsírokban és cukrokban gazdagok.
Beszéltünk arról, hogy mit és mennyit eszünk, az egészséges életmód egyenletében az is számít, hogy mikor eszünk?
Az étkezési idők nem rendkívül fontosak, fontos, hogy viszonylag rendszeres menetrend legyen belőlük, és ne együnk egy bizonyos idő után este, ami változó lehet, mert az ember nem arra van teremtve, hogy sötétedés után azonnal étkezzen. Azok, akiknek szokásuk az éjszakai étkezés, és jó néhány ilyen van, sokkal nagyobb kockázatot jelentenek a hízás szempontjából, mint azok, akik ugyanazt a kalóriát fogyasztják, de napközben.
Naponta olyan információkkal bombáznak bennünket, amelyek néha ütköznek egymással - hogyan kezeljük a táplálkozás körüli számítógépes káoszt?
Nagyon nehéz jelzéseket adni a táplálkozásról közvetített helyes információk kiválasztásáról, mert valóban ilyen típusú információkkal bombáznak minket. Az ajánlás az lenne, hogy válassza ki azokat az információkat, amelyek a területen dolgozó emberektől, szakemberektől, orvosoktól, dietetikusoktól, táplálkozási szakemberektől származnak, és hogy helyes tudományon alapuljanak. Azt javaslom, hogy ne hagyatkozzon a közhiedelmekre vagy más megalapozatlan elemekre.
Dr. Corina-Aurelia Zugravu táplálkozási és élelmiszer-higiéniai főorvos és a Herbalife táplálkozási tanácsadó bizottságának tagja. Orvostudományok doktora, több mint 25 éves tapasztalattal rendelkezik az egyetemi kutatás és pedagógia területén; egyetemi docens az Orvostudományi és Gyógyszerészeti Egyetemen „Dr. Carol Davila ”Bukarest és a Bukaresti Közegészségügyi Intézet kutatócsoportjának tagja, a Közösségi Környezet Kockázatfigyelés Országos Központjában. Corina Zugravu számos nemzeti projektben vett részt az élelmiszer-biztonsággal és a táplálkozással kapcsolatos kérdésekben. Számos táplálkozási tanulmányban vett részt, a különböző lakossági csoportok étkezési szokásainak értékelésében és az emberek biztonságos és kiegyensúlyozott táplálkozásra nevelésében végzett projektekben.