Azok az emberek, akik kevés zsírt fogyasztanak, rövidebb életet élnek - Business Insider
Tanulmányok: Az alacsony zsírtartalmú étrend megölhet
A sült krumpli, a pizza és a hamburgerek egyike azoknak az ételeknek, amelyeket sokan szeretnek - nemcsak az íze miatt, hanem valószínűleg azért is, mert a tiltottakat csábítják.
Mindannyian hallanunk kellett volna arról, hogy a gyorsétterem és a zsíros ételek kövérekké és betegsé tesznek. Tehát nem csoda, hogy jó néhány ember az úgynevezett alacsony zsírtartalmú étrendet folytatja.
Az alacsony zsírtartalmú étrend sokszorosára növeli a halálozás kockázatát
A "The Lancet" folyóiratban megjelent kanadai tanulmány, amelynek 18 országból 135 000 felnőttét vizsgálták, most azonban azt mutatja, hogy még az egészségre is káros, ha kevés zsírt fogyasztunk. Azoknál az embereknél, akik alacsony zsírtartalmú étrendet követnek, körülbelül 13 százalékkal nagyobb a csillagképződés kockázata, mint azoknál, akiknek a zsírbevitele a normális tartományba esik. Ezzel szemben azok az emberek, akik nagy mennyiségben fogyasztanak telített és telítetlen zsírsavakat, akár 23 százalékkal is csökkenthetik a halálozás kockázatát.
A bevitt kalóriák 35 százalékának zsírokból kell állnia
Az eredmények, amelyeket augusztus végén, az Európai Kardiológiai Társaság kongresszusán, Barcelonában mutattak be, azt mutatják, hogy az alacsony zsírtartalmú étrend növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ahogy Andrew Mente, a kanadai McCaster Egyetem tanulmányának vezetője kifejti, ideális esetben a bevitt kalória 35 százalékának zsírokból kell állnia. Arra is figyelmezteti az embereket, hogy a szív védelme érdekében ne fogyasszanak alacsony zsírtartalmú étrendet - 30 gramm zsír férfiaknak és 20 gramm nőknek ideális.
Telített zsírokat találhat állati termékekben, például sajtban, vajban és húsban, telítetlen zsírokat pedig olívaolajban, avokádóban, dióban és halban. Tehát legközelebb, amikor extra sajttal szeretne pizzázni, tiszta lelkiismerettel teheti meg - mindaddig, amíg mértékkel élvezi.