Azonos ikrek tanulmányozása összehasonlította a vegán és a mindenevő étrendet

Nyilvánvaló, hogy a növényi étrend minden eddiginél népszerűbb, és a vegán dokumentumfilmek fontos szerepet játszanak. Az az ötlet, hogy a nagy teljesítményű sportolók vegán étrendet fogyaszthassanak, vitatott dokumentumfilmek révén népszerűsítették, például a "The Game Changers" (2018, amelynek producerei között James Cameron rendező is volt).

Senki sem tesztelheti párhuzamosan, a saját bőrén, hogy a mindenevő étrend milyen hatással van rád. egy vegán, de egy pár azonos iker az Egyesült Királyságból segítő kezet nyújtott nekünk: 2020 elején Ross és Hugo Turner (31) úgy döntöttek, hogy 3 hónapig összehasonlítják a kétféle ételt, az eredmények kapott, amely egyértelműen mutatja a különbséget. A mai cikkben elmondjuk tanulmányának minden részletét, és felfedjük következtetéseit.

Vegán étel vs. mindenevő étel

Január 10-én a brit ikrek, Ross és Hugo Turner Instagram-oldalukon (instagram.com/theturnertwiins, a cikkben szereplő képek forrása) bejegyezték, hogy a mindenevő és a vegán étrend közötti különbségeket fel akarják fedezni. egy 12 hetes állóképességi program. Ross mindenevő étrendet követett, Hugo pedig növényi étrendet. Ez alatt a 3 hónap alatt az összes étkezést egy egészséges táplálkozásra szakosodott brit cég küldte el nekik (a kalóriák száma egyenlő, legfeljebb 50 kcal különbséggel), és mindkettő 5-6 napot/hét edzett, különböző edzőtermekben Londonban.

Az ikrek figyelték a vérbeli különbségeiket (a londoni King's College Ikrek Kutatási Osztályának segítségével) és gyakori Boditrax mérésekkel (amelyek az izom és zsír arányát, az alapanyagcsere arányát és a BMI-t elemzik), és március 3-án. meghúzták a vonalat és összegyűltek.

Akik Hugo és Ross Turner?

Hugo és Ross Turner a "kalandos tengerimalacok" becenevet viselik a kaland és a tudomány iránti szenvedélyük miatt. A testvérek 2 világrekordot tartanak nyilván: az Atlanti-óceánon áthajózó 4 fős legfiatalabb csapat részesei voltak, és ők az első ikrek, akik átkelnek egy óceánon (2011-ben, közel 42 napig). 2015-ben megmászták Európa legmagasabb hegycsúcsát (Elbrus, 5642 m), hogy összehasonlítsák a 100 éves hegymászó felszerelést a modernekkel. Ez volt azután, hogy egy évvel korábban ugyanezt próbálták Grönlandon. 3 kontinensen (Ausztrália, Dél- és Észak-Amerika) a legelérhetetlenebb pontokra jutottak el, a kutatás, a karitatív célok és a feltárások jegyében. 2019 végén Ross tesztelte a magas zsírtartalmú étrendet (3 kg-os fogyás), Hugo pedig a magas szénhidráttartalmú étrendet (3 kg-os súlygyarapodás).

Turner legújabb kalandja a fent említett tanulmány volt. Élelmiszer-átalakítási útjuk végén a Turner ikrek a Men's Health magazinnal és az Insider.com-szal beszélgettek útjukról és arról, hogy mit éreznek most. "Szerettük volna kiküszöbölni az előítéleteket és a személyes véleményeket, és genetikai szinten elemezni a helyzetet. Használhatjuk a tudományt, mivel genetikailag azonos ikrek vagyunk, így extrém helyzetekben összehasonlíthatjuk magunkat "- mondta Ross az Insider.com-nak.

Amit az ikrek vizsgálata fedezett fel?

Hugo (vegán étrend) - az elején 84 kg-os (ebből 13% zsír) súlyú, majdnem 2 kg zsírt vesztett és izomtömeg növekedett, a végén 82 kg-os (ebből 12% zsír); 12 hét után csökkent a koleszterinszintje (5,9-ről 4,9-re), de a libidója is; ehelyett sokkal több energiája volt az edzőteremben, vércukorszint-ingadozások nélkül (mert hozzáadott cukorral készült snack helyett diót és gyümölcsöt evett); Bélmikrobiomja megváltozott, számának csökkenésével csökkentette mikrobiális sokféleségét (valószínűleg az étrend hirtelen megváltoztatása és a kísérlet viszonylag rövid időtartama miatt).

Rizs (mindenevő étrend) - az elején, súlya 79 kg (ebből 13% zsír), 1,8 kg zsírral és 4,5 kg izomtömeggel hízott, a végén 85,7 kg (ebből 15% zsír); 12 hét után megtartotta koleszterinszintjét (6,5, elég magas); 10: 00-11: 00 között nagyon éhes volt, és a vércukorszintje folyamatosan ingadozott; Bélmikrobiomája megváltozott, csökkentve mikrobiális sokféleségét, de kevésbé, mint testvére esetében.

Ennek a kísérletnek a végén a Turner testvérek azt mondják, hogy több vegán ételt (főleg rágcsálnivalókat) terveznek beépíteni a szokásos étrendjükbe, és szeretnék kipróbálni, hogy testük hogyan viselkedik az intenzív túrákon, amelyeken részt vesznek, miután gyakrabban etetik őket. növényi termékekkel. Ross reméli, hogy kísérletük arra ösztönzi majd a több mindenevőt, hogy próbálják ki a növényi termékeket, fokozatosan beépítve őket étrendjükbe, főleg, hogy ma már vannak olyan termékek, amelyek ízében és megjelenésében is ugyanolyan jóak. "Rájöttünk, hogy nem eszünk elég változatos ételt. Gyakran elrejtjük ugyanazokat a termékeket különböző formákban. De a változatosság teszi az életet érdekessé "- magyarázta Hugo ugyanabban az online kiadványban.

Következtetés

Próbáljon többet mozogni, és gyakrabban fogyasszon olyan termékeket, amelyek nem tartalmaznak állati eredetű összetevőket, annak érdekében, hogy egészségesebb életet élhessen, kiküszöbölje a felesleges zsírtartalmat, és az izmokkal helyettesítse őket. Merítsen ihletet a Sano Vita blog Receptek részében, és készítsen egészségesebb reggelit, snacket vagy főételt az online áruházunk termékeinek felhasználásával!