B12-vitamin, homocisztein és a szív egészsége
Fotó Antonina Vlasova/Shutterstock.com
B12-vitamin, homocisztein és a szív egészsége: Ezzel a cikkemmel részt veszek a Herzgeflüster blog parádén dr. A dillenburgi Annette Pitzer vett részt.
Mi a homocisztein?
A homocisztein (vagy: homocistein) az aminosav és az anyagcsere közbenső terméke, amely károsítja a szívet, ha túl sok az úszás a vérben.
Jó helyre került, ha tudni akarja, hogy az egészséges táplálkozás és a megfelelő B12-vitamin, folsav és B6-vitamin bevitele miért járul hozzá a normális homociszteinszinthez.
A magas homocisztein szint veszélyezteti a szívet
A szíved akkora, mint az öklöd. A testében a második és az ötödik borda között húzódik. A szív nagy kúpra hasonlít.
Ez a kúp a csúcsával balra lent, az aljával pedig fent jobbra mutat.
A szív biztosítja, hogy a tüdőben lévő vér felszívja az oxigént, majd oxigénnel terhelt állapotban pumpálja a testbe. Az orgona nagyon kitartó: 3 milliárdszor üt az ember életében.
A szívizomban gyakorlatilag nincs oxigéntartalék. De a szíved sejtjei csak rövid ideig képesek túlélni oxigén nélkül. Létfontosságú, hogy ezek vagy a koszorúerek jól legyenek ellátva vérrel.
Ha a meszesedett koszorúereket eltömítik a vérrögök, akkor a szívizom már nem tud megfelelően működni, mert hiányzik az oxigén. Ennek eredménye egy szívroham.
- megnövekedett koleszterinszint,
- Füst,
- alkohol,
- A mozgás hiánya,
- túl magas zsírtartalmú étrend,
- cukorbetegség,
- Stressz és
- Elhízottság
az örökletes hajlam mellett az artériák megkeményedéséhez vezetnek, és a szívrohamok kockázati tényezői, biztosan tudod.
De van még egy kockázati tényező: a vérben emelkedett homociszteinszint.
Milyen magas lehet a homocisztein?
Az 5-8 µmol/l közötti homociszteinszint normális. Ha kissé megnő, akkor az egészségünk kockázati tényezőjének számít.
A 16 umol/l értékből megnő annak a kockázata, hogy a szíved, de az agyad és a lábad is rosszul lesz ellátva vérrel. Legkésőbb most meg kell keresni és kezelni kell az okokat.
A homociszteint 1932-ben fedezte fel Vincent du Vigneaud amerikai biokémikus. Évekkel később az orvosok megfigyelték, hogy egyeseknél az örökletes homocisztein felhalmozódik a vérben és a vesén keresztül eliminálódik.
Ezek az emberek szellemileg retardáltak és csontrendszeri rendellenességeik vannak. A homocisztein urémiában szenvedők 2/3-a már 30 éves korára szívproblémákkal küzd. A homociszteinuria enyhe formája tünetmentes, a vérben csak kissé emelkedik az érték.
Akinek magas a homociszteinszintje?
A magas homocisztein a B12-vitamin hiányának egyik fontos tünete. Olyan embereknél fordul elő, akik túl kevés B12-vitamint, de túl kevés folsavat és B6-vitamint is fogyasztanak minden nap:
- Ez gyakran előfordul az idősebb embereknél, amikor egyoldalúan étkeznek és sok gyógyszert szednek: A gyógyszerek káros hatással lehetnek a vitamin felszívódására.
- A magas homociszteinszint kockázata a vérben 40 éves kortól növekszik, de különösen a menopauzán átesett nőknél.
- Ha a terhesség alatt túl sok a homocisztein a vérben, akkor mind az anya, mind a gyermek egészsége veszélyben van.
- A stressz az ebből eredő B-vitamin-hiány révén magas homociszteinszinthez is vezethet.
A homocisztein metabolizmusa
A homocisztein a fehérje építőelem metioninból képződik a sejtek anyagcseréjében, majd a B6, B12 vitamin és folsav segítségével újra lebontja.
Ha a három közül még az egyik hiányzik, a homocisztein felhalmozódik. Most túlzott mennyiségű homocisztein kerül a vérbe. Erre válaszul újabb szabad gyökök keletkeznek, amelyek károsítják artériáink belső falait, amelyeket hosszú csövekként képzelhetünk el.
Katasztrófa lenne, ha a vér az artériák falain keresztül beszivárogna a szövetekbe. A test zsírrészecskékkel és kalcium-sókkal javítja ezeket a területeket, amelyek megkeményítik és megvastagítják az ereket: rugalmasságuk csökken és a véráramlás lelassul.
Ezenkívül, ha a homocisztein magas, csökken a nitrogén-oxid képződése, amely értágító és relaxáló anyag. A nitrogén-oxid hiánya miatt a vér áramlik az artériákon.
Ha az artériák megkeményedése előrehalad, a végső fázisban vérrög alakulhat ki. Ez a vérrög teljesen bezárja az edényt. Amikor ez egy koszorúérben történik, szívrohamot kapunk.
Hogyan lehet csökkenteni a homociszteint?
Lehetséges, hogy a vérben a homocisztein szintet orvos határozza meg - de saját költségén: Ez a mérés az egyik úgynevezett egyéni egészségügyi szolgáltatás (IGeL).
Az IGeL olyan szolgáltatások, amelyekért az egészségbiztosítások nem felelősek. A magas homocisztein vérértékeket ezután általában B6-vitamin + B12-vitamin + folsav vitamin-kombinációkkal kezelik.
Hiányzik a B12-, B6-vitamin és a folsav, különösen, ha igen
- sokat melegít,
- gyakran késztermékeket használnak,
- folyamatosan próbálják az egyoldalú diétákat,
- egyél kevés húst, halat, tejet, tojást, kvarkot és joghurtot,
- fogyasszon vegán vagy vegetáriánus étrendet,
- Gasztrointesztinális egészségügyi problémái vannak.
A kiegyensúlyozott étrend sok friss gyümölcs, zöld zöldség, ropogós saláta, kiadós teljes kiőrlésű termékek, sovány hús, hal, sajt és tojás mellett is biztosítja a három B-vitamin ellátását:
Az egészséges táplálkozás a legjobb megelőzés a magas homocisztein szint számára, és csökkentheti azokat - hacsak nincsenek nyilvánvaló B-vitamin felszívódási rendellenességei.
Felszívódási rendellenességek esetén a lehető legkiegyensúlyozottabban étkezhet, teste nem szívja fel a vitaminokat, és értékei a normálérték alatt vannak:
1. táblázat: A normális B-vitamin-érték a vérben *
| vitamin | Normálérték |
| B6-vitamin | PALP teljes vérben: 500 - 1800 ng/dl |
| B12-vitamin | a szérumban> 400 ng/l |
| Folsav | > 2 ng/ml |
* az értékek teljességének igénye nélkül
B6-vitamint, B12-vitamint és folsavat tartalmazó ételek
A 2. táblázat megmutatja, mennyi B12-vitaminra, B6-vitaminra és folsavra van szüksége minden nap. Láthatja, milyen ételeket kell fogyasztania az Ön igényeinek kielégítése és a normális vérszint fenntartása érdekében. Tekintse át a heti menüt:
Milyen gyakran hozza ezeket az ételeket az asztalra - naponta, hetente többször vagy csak havonta egyszer?
Ha biztos akar lenni abban, hogy a napi szükségletét mennyiben fedezi a B6, B9 és B12 vitaminokkal, használhat például táplálkozási alkalmazásokat.
| Folsav | B12-vitamin | B6-vitamin | |
| Napi szükséglet felnőtt * | 300 ug | 4 ug | 1,2-1,6 mg |
| Előfordulása főként: | Spenót, kelbimbó, paradicsom, brokkoli, narancs, spárga, teljes kiőrlésű kenyér | Hús, hal, tojás, tej, sajt, joghurt, kvark, joghurt | Kelbimbó, banán, baromfimell, bab, said, burgonya, teljes kiőrlésű kenyér |
| Németországban átlagosan ennyire vagyunk ellátottak | A nők 86% -a és a férfiak 79% -a nem teljesíti napi követelményeit. | A nők 26% -a és a férfiak 8% -a vesz túl kevés B12-et. | A lakosság 12-13% -a alulteljesített ** |
*DGE ajánlás, ** Nemzeti Fogyasztási Tanulmány II
Homocisztein egy pillantásra
Az ártalmatlan metabolikus köztitermékű homocisztein veszélyeztetheti egészségünket, ha a vérben a B12-, B6- és folsavhiány miatt emelkednek az értékek.
A három barát segít a homocisztein méregtelenítésében. Ha a három közül még az egyik hiányzik, ez csak korlátozott mértékben fog működni, és a homocisztein felhalmozódik a testében.
Egy bizonyos homocisztein szint felett az erek veszélyben vannak, a szabad gyökök átveszik az irányítást, és - a túl magas homocisztein sok következményének egyikeként - az artériák megkeményedése és a szívrohamok jelentkeznek.
Megvizsgálhatja háziorvosát, hogy magas-e a homocisztein szintje. A mérés az IGeL egyik szolgáltatása.
Kiegyensúlyozott étrenddel megelőzheted a magas homocisztein által okozott egészségügyi problémákat.
Tehát azzal, hogy rendszeresen hozzon olyan ételeket az asztalra, amelyek B12-vitamint, B6-vitamint és folsavat tartalmaznak. Ide tartoznak a brokkoli, a spenót, a narancs, a hús, a hal, a sajt, a tojás és a teljes kiőrlésű gabona.
Személy szerint nagyon könnyűnek találom, legalábbis a B12 és a B6 esetében, folsavval pontosabban tart velem - és veled?
Zöld leveles zöldségeket eszel minden nap?
Gondolja, hogy jól van ellátva B12-vitaminnal, B6-vitaminnal és folsavval?
B12-vitamin hírlevél
Vagy iratkozzon fel hírlevelemre, és havonta egyszer ingyen megkapja a legfrissebb információkat a B12-vitaminnal kapcsolatban, beleértve az otthoni főzéshez szükséges finom recepteket is.