B12-vitamin recept Gyümölcsös almás rakott mandulával
- Bettina, kérlek, nézd meg a mandulás gyümölcsös almás rakott receptemet. Imádom, mert gyorsan az asztalra kerül, és nagyon jó íze is van. De vajon biztosítja-e a B12-vitamint is? "
Kathy Schwack (Hattingen) teszi fel ezt a kérdést. Blogján Ahoy és moin moin! leírja azokat a tapasztalatokat, amelyeket a világ körüli utazásaiból hoz haza.
Középpontjában a hozzáférhető körutazások állnak. Amikor Kathy nincs körutazáson, otthon a konyhában dolgozik, és finom recepteket dolgoz ki.
A B12-vitamin az élet építőköve és életre hív minket. Mivel a B12-vitaminhiány tüneteit meg akarja előzni, Kathy nagy jelentőséget tulajdonít az egészséges étrendnek.
Kathy receptje nem csak zöldségekre vonatkozik. És ízlik gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt. A családi asztalnál, uzsonnaként vagy a partin.
A meleg almás rakott krémet és tojást tartalmaz, de kvark és vaj nélkül. Minden B12-vitamin étel. Ezért szívesen válaszolok Kathy kérdésére:
Gyümölcsös almás rakott mandulával
4 fő részére. Elkészítés: 20 perc. Főzési/sütési idő: 20 perc
6 összetevő:
5 evőkanál őrölt mandula
Jegyzet:
Szüksége van 4 kerámia formára (sütőálló), 1 tálra, 1 kézi keverőre, 1 vágódeszkára, 1 késre és 1 evőkanálra
Előkészítés 7 lépésben:
Melegítse fel a sütőt 170 ° C-ra.
Egy tálban habosra verjük a tojást a bourbon vaníliás cukorral.
Keverje hozzá a tejszínt és az őrölt mandulát.
Mossuk meg a két almát, szárítsuk meg, hámozzuk meg, vegyük le a magot, majd vágjuk apróra darabokra egy deszkán.
Helyezzen egy evőkanál tojás és mandula keveréket a kerámia formák aljára.
Osszuk el az apróra vágott almát a 4 formán, és öntsük rájuk a tojás és a mandula keveréket.
Meleg sütőben kb 20 percig sütjük.
Ennyi B12-vitamint ad az almás rakott
Meleg almás rakottjához Kathy 100 ml tejszínt használ, azaz személyenként 2 ½ evőkanál vagy 25 ml.
A táplálkozási táblázat szerint 100 ml tejszín adagonként 0,4 ug B12 vitamint és így 0,1 ug B12 vitamint tartalmaz.
Ha a tojás XXL fajtájú, akkor 1,8 ug B12-vitamint ad, ami adagonként 0,45 B12-t jelent.
0,45 ug B12-vitamin a tojásból és 0,1 B12-vitamin a tejszínből adagonként összesen 0,55 ug B12-vitamint eredményez.
Tehát az egyik rakott adag a napi szükséges B12-vitamin mennyiségének körülbelül 1/6-át biztosítja.
Az Ön igényeinek kielégítése érdekében még mindig hiányzik 3,45 ug, a Német Táplálkozási Társaság által ajánlott napi 4 ug mellett - és talán még ennél is többet:
Egy ételben a B12-vitamin körülbelül egyharmada elvész, ha felmelegítik - és Kathy 170 ° -on elkészíti a rakott sütőjét. Szerintem ez nagyon meleg a B12-hez.
Kombinálja az almás rakottat B12-vitamin ételekkel
Ne mérlegelje magát a biztonságos oldalon:
Tehát a nap egyéb étkezésekor még mindig be kell hoznia az asztalra a B12-vitamin ételeket, annak ellenére, hogy elfogyasztotta Kathy meleg almás rakottját.
Például sajt, kvark, savanyított tej, kefir vagy joghurt - vagy ha normális étkezős vagy, hús vagy hal is jó.
Alternatív megoldásként kombinálhatja az almás rakottat egy B12-vitamin hordozóval, és így javíthatja a napi egyensúlyt:
Ezt el tudom képzelni
- Joghurt (0,4 ug B12/100 g adag),
- Quark (0,9 ug/100 g adag),
- Kefir (0,4 ug B12/100 g adag) vagy
- Túrós tej (0,4 ug B12/100 g adag)
jól megy vele. Egy adag B12-vitamint tartalmaz olyan mennyiségben, amely még mindig a belső felszívódási képesség körébe tartozik (1,5 ug étkezésenként).
Ez azt jelenti, hogy ha joghurtot, kvarkot, kefirt vagy túrót kanalazunk az almás rakottal, akkor a napi B12-vitamin szükséglet felét fedezhetjük.
Kathy alma- és mandulareceptjét úgy is gondolhatom, mint egy B12-vitaminban gazdag étel desszertjét.
További receptek B12-vitaminnal
Tehát, ha egy kiadós B12-vitamin receptet keres:
Böngésszen a bogyós receptjeim között, biztosan megtalálja, amit keres.
Vagy nézze meg Kathy zöldséges serpenyőjét B12-vitaminnal és vasal, valamint zabpizzáját. El tudja képzelni, mint egy alma és mandula recept főételét?
Talán Ön is kedveli a homoktöviset a rakott recepttel?
Az enyém alkalmas az édesszájúakra és a B12-vitamin egyensúlyra is
Fogyasszon, igyon és élvezze a B12-vitamint
Sok főzési szórakozást kívánok a B12-vitaminnal! Mi a kedvenc receptje B12-vitaminnal? Írj nekem …
B12-vitamin hírlevél
Vagy iratkozzon fel hírlevelemre, és havonta egyszer ingyen megkapja a legfrissebb információkat a B12-vitaminnal kapcsolatban, beleértve az otthoni főzéshez szükséges finom recepteket is.
A megosztás törődés!
fotó és recept szerzői joga: Kathy Schwack, Hattingen