Bab 4 finom receptben - Gustarte
A bab az egyik legteljesebb étel, amely olcsó fehérje, de keményítő, vitaminok és ásványi anyagok forrása is. Olyan sokoldalú, hogy bármivel kombinálható, és néhány képzettebb szakácsnak sikerült desszertet készítenie. Négy receptet kínálunk, amelyeket csak jó kipróbálni a következő napokban.
Pácolt babsaláta
összetevők
3 evőkanál fehérborecet
Finomra aprított gyógynövények (menta, petrezselyem, koriander, arbagic, kapor)
1 teáskanál Aleppo bors
Az elkészítés módja
Keverje össze a medvehagymát az ecettel, és hagyja pihenni 5 percig. Közben keverje össze a zöldeket az olajjal. Adja hozzá a babot, a borsot és keverje össze, amíg össze nem keveredik. Fűszerezzük sóval. Tegye a hagymát és jól keverje össze.
Ha további érdekes cikkeket szeretne elolvasni a babról, javasoljuk
Garnéla babgal és paradicsommal
összetevők
3 evőkanál olívaolaj
50 g fokhagyma vagy pesto szósz
Az elkészítés módja
Tegyen két evőkanál olajat egy serpenyőbe, és adja hozzá a hagymát. Hagyja 2 percig keményedni. Hozzáadjuk a paradicsomot, sót, borsot és 50 ml vizet. Forraljuk fel és pároljuk 5 percig, vagy amíg a szósz besűrűsödik. Csökkentsük a hőt, adjuk hozzá a babot, a fokhagymamártást, és folyamatos keverés mellett forraljuk fel. Vegyük le a tűzről, és osszuk 2 tálra.
Tisztítsa meg az edényt, és tegyen egy evőkanál olajat. Hozzáadjuk a garnélarákot. Fűszerezzük és kb. 3 percig hagyjuk készen. A garnélarák is két tálra oszlik.
Csirkecomb babgal, citrommal és kapribogyóval
összetevők
8 teáskanál dijoni mustár
8 csirkecomb
2 evőkanál olívaolaj
Az elkészítés módja
A sütőt 220 Celsius-fokra előmelegítik. A babot összekeverjük a kapribogyóval, majd egy tálcára tesszük, egyenletesen eloszlatva. Tedd a tetejére a mustárral kikent csirkecombokat. Citromos szeleteket helyezünk a húsdarabok közé. Adjon annyi vizet, hogy ellepje a csirke felét. Adjunk hozzá olívaolajat.
35 percig sütjük. A tálca időről időre elmozdul. Ha kész, tányérra tesszük, és a tetején apróra vágott petrezselyemmel tálaljuk.
Babsaláta tonhal és radicchio salátával
összetevők
1 doboz olajmentes tonhal
Az elkészítés módja
Tegye a radicchio salátát egy nagy tálba. Adjunk hozzá olajat, ecetet, sót és borsot. Jól összekeverjük és áttesszük egy tányérra. Tegye a tetejére a babot, a tonhalat és az apróra vágott petrezselymet.
Ha érdekesebb cikkeket szeretnél olvasni, ne felejts el TETSZENNI minket a FACEBOOK-on is !