Baklava apró ajándékok; ck és cukrászda fórum

ajándékok

2004. január 13-tól tagja
716 hozzászólás (ø0.12/nap)

2004.03.15. Óta tag
970 hozzászólás (ø0.16/nap)

BAKLAVA
500 g fagyasztott leveles tészta
125 g vaj
250 g mogyoró
75 g pisztácia
75 g mandula
100 g méz
250 gramm cukor
3 evőkanál Narancslé + 500 ml víz
½ citromlé

Megolvasztjuk a vajat. Minden tésztalapot dupla cipó formába sodorunk, majd kettévágjuk. Apróra vágjuk a mogyorót és a pisztáciát, finomra őröljük a mandulát. Keverj össze mindent jól.
Helyezzen egy péksüteményt a formába, kenje meg vajjal és szórja meg diókeverékkel. Ismételje meg ezt a folyamatot, amíg az összes tésztalap és a dió el nem fogy. Befejezzük egy tésztalappal.
Süsse a süteményeket a sütőben az alsó rácson 15 percig, majd 30 perc alatt a középső rácson, amíg aranybarna nem lesz.
Közben felmelegítjük a mézet és 500 ml vizet, és 250 g cukorral, narancslével és citromlével ízesítjük. Vágjuk a baklavát téglalap alakú darabokra.
Öntsük a szirupot a kész süteményre, és hagyjuk néhány órán át ázni.

2004. január 13-tól tagja
716 hozzászólás (ø0.12/nap)

köszönöm a receptet, az alapanyagok valóban elég jól működnek
Most olvastam az interneten, hogy egy darabnak (akkora, mint egy praliné) kb. 500 kalóriának kell lennie, tudsz róla valamit?
Most ettem 6 darabot, és valószínűleg holnap reggel leveszem életem sokkját a mérlegről

2004. május 8. óta tagja
1,751 hozzászólás (ø0.29/nap)

Egy csokoládé méretű darabban soha nem lehet 500 kcal. A legmagasabb kalóriatartalmú ételben nem 500 kcal lenne a praliné, hanem csak 100 kcal - ez tiszta zsír lenne.

Ha akarod, kidolgozom a Masu által közzétett recept kalóriáit.

2004. január 13-tól tagja
716 hozzászólás (ø0.12/nap)

nem is tudod, mennyit spóroltál meg az estén, majdnem kiesett a lábamból
Nagyon érdekelne a recept kalóriája masu-tól (csak az elmém megnyugtatásához) előre is köszönöm.

2004.03.03. Óta tag
5,247 hozzászólás (ø0.86/nap)

oké, gyorsan számoltam neked =)
Aaaaaaaalso:
Az egész rész összesen 6620 kalóriát tartalmaz.
Tehát tegyük fel, hogy praliné nagyságú darabokra vágja, kb. 2 x 2 cm-es kockákra, mondjuk 30 x 10 cm-es dobozformára, kb. 75 darabra? Akkor egy csokoládé nagyságú kockában még 88 kcal lenne.
Remélem, ez egy kicsit megnyugtat. Kusadasiban is ettem egy falatot, de ennél többet biztosan nem csomagoltam volna