Baklava recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 0,2 ug | (1%) | több |
| E-vitamin | 10,1 mg | (84%) | |
| K-vitamin | 19,3 ug | (32%) | |
| B₁-vitamin | 0,3 mg | (30%) | |
| B₂-vitamin | 0,2 mg | (18%) | |
| niacin | 6,1 mg | (51%) | |
| B₆-vitamin | 0,2 mg | (14%) | |
| Folsav | 50 ug | (17%) | több |
| Pantoténsav | 0,7 mg | (12%) | |
| Biotin | 6,2 ug | (14%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| C vitamin | 3 mg | (3%) | |
| kálium | 649 mg | (16%) | több |
| Kalcium | 84 mg | (8.%) | több |
| magnézium | 150 mg | (50%) | több |
| Vas | 4,2 mg | (28%) | több |
| jód | 3 μg | (2%) | több |
| cink- | 2,9 mg | (36%) | több |
| telített zsír | 10,2 g | ||
| húgysav | 47 mg | ||
| koleszterin | 28 mg | több | |
| Összes cukor | 33 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Melegítse fel a sütőt 160 ° C-os ventilátor sütőre. Megolvasztjuk a vajat, és egy négyzet alakú sütőedényt (20x30 cm) kivajazunk vele. Vágja a tésztalapokat méretre, legalább 16 lapnak kell lennie. Kenje meg a leveleket a vajjal, és tegye két halomba, mindegyikből 6 levél, a maradék kettőt egymásra rakva.
Helyezzen egy halom tésztalapot (6 darab) a tepsibe. Finoman aprítsa fel a mandulát a pisztáciával együtt, és keverje össze a cukorral és a fűszerekkel. A keverék 1/3-át kenje rá a tésztára, tegyen rá 2 tésztalapot, tegye rá a töltelék további egyharmadát, tegyen ismét 2 tésztalapot a tetejére, és fedje fel a maradék diót, és fedje le a második halom.
Éles késsel gyémántokra vágjuk, és az előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük. Addig készítsen szirupot 200 ml vízből és a cukorból, kevés citromlével. Vegye ki a sütőből a megsült baklavát, egyenletesen öntse rá a forró szirupot, és hagyja 4 órán át meredek maradni. Élvezze teával vagy mokkával.