Balkán Pita szakács

Rétes tészta sajttal töltve

összetevők

A tésztához:

A töltelékhez:

Tápértékek adagonként

fehérje

Szénhidrát.

készítmény

A tésztához az összes hozzávalót sima tésztává gyúrjuk, és lisztezett pamutszöveten félórára félretesszük.

Keverje össze a sajt töltelék összes hozzávalóját egy keverőtálban. A pihenőidő után lisztezett pamutszöveten húzza ki a tésztát, hogy egy vékony rétes tészta legyen. Tépje le az asztal fölött lógó vastag széleket.

Csepegtesse le a kihúzott tésztát olajjal, majd szórja meg a sajtkeverékkel. Ezután tekerje fel az egyik oldalról a közepére és a másik oldalról is. Most hosszában vágja középen, majd vágja le a szélét és tekerje rétessé. A második felet ugyanúgy készítse elő.

Csepegtessük meg a rétest olajjal egy olajozott tálcán, és süssük 200 ° C-on (felső/alsó hő) kb. 20 percig.

---