Banán és kivi Finom kettős csomag
Banán - ez valószínűleg a legnépszerűbb gyümölcs a gyermekek körében, egy banánt gyakran esznek még azok is, akik egyébként hajlamosak megrázni a fejüket a gyümölcsön. Kiwivel kombinálva igazi vitaminbomba lesz.
Mivel míg a banán energiaforrás és tele van, a kivi kétszer annyi C-vitamint tartalmaz, mint egy narancs vagy egy citrom, egy nagy gyümölccsel pedig a teljes napi szükséglet lefedésre kerül - meggyőző érv, különösen a hideg évszakban, hogy élvezhesse a finom gyümölcspárosot megfelelő hozzáférést. A kivi enyhén savanykás íze nemcsak tökéletesen harmonizál a banán édességével, a sárga és a zöld színkombinációja is gyönyörűen mutat a tányéron. Ezenkívül a gyümölcsök kissé olyan ízűek, mint a nap és a tavasz, nem gondolod?
Miért görbe a banán?
A banán egyébként az ujj arab neve, mert a banánfán lévő gyümölcsök úgy néznek ki. De miért görbe a banán? A gyümölcsök lefelé nőnek, ahogy a gravitációs erő akarja, de azután érési idejük során a banán egyre inkább a fény felé, vagyis a nap felé fordul, és így ívelt helyzetbe kerül.
A kivik ideálisak praktikus falatként az étkezések között, mert a gyümölcsöt teáskanállal könnyedén ki lehet kanalazni, de az élénkzöld gyümölcs színes szemet gyönyörködtet a sajttálon vagy díszítésként egy gyümölcssalátában is. Csak kissé kell vigyáznia a kivi tejtermékekkel kombinálva. Mivel kvarkkal, joghurttal vagy tejben egy bizonyos enzim keserű ízt okozhat. Az enzim csak akkor inaktiválódik, ha a gyümölcsöt felmelegítik vagy rövid ideig forró vízzel leforrázzák. Ellenkező esetben az segít, ha rövid időn belül fogyasztás előtt a kivet hozzáadja a tej- vagy kvarkételhez, vagy külön tálalja. Egy kis tipp: néhány szakács megsütés előtt a kivi megdörzsöli a húsát, ezért különösen puhának kell lennie.
Gyümölcsös, lédús dobozos torta banánlekvárral és kivi darabokkal
Először a sütőt előmelegítjük 200 fokra, majd két banánról és két kiviről levesszük a héját, és a gyümölcsöt apró kockákra vágjuk. Figyelem, jobb eltávolítani a kivi kemény, fehér középső részét. Most tegyen öt tojást egy keverőtálba, és keverje össze őket, majd adjon hozzá 160 g vajat, 160 g természetes joghurtot és 160 g cukrot, mindent jól keverjen addig, amíg krémes keveréket nem kap. Most mérjen meg egy főzőpohárban 240 g lisztet, és keverjen bele 2 púpozott teáskanál sütőport és fél teáskanál szódabikarbónát. Ezután kanálanként adjuk a lisztkeveréket a keverőtálba. Végül csak a gyümölcsöt emeljük fel a tészta alatt egy evőkanállal. Ezután zsírozzon meg egy 1,5 literes vekniformát, szórja meg zsemlemorzsával és töltse meg a tésztával. Szórja a tetejére a felszeletelt mandulát, és tegye a serpenyőt 40 percre a sütőbe alulról a második állványra. Ha kívül szép barna kéreg van, belül még lédús, és el kell távolítani a sütőből. Hagyja a süteményt teljesen kihűlni, majd a sütemény könnyebben eltávolítható a formából, majd megkóstolható: Élvezze az ételt!
Kísértés az édesszájúak számára: édes lasagna
A reggeli jó kezdethez: kivi - banán - lekvár és gyümölcs turmix
A házi lekvár remek dolog; pillanatok alatt megteheti, és tudja, mi van benne. Gyermekei csodálkozni fognak, amikor hirtelen egy zöld szétterített poharat tesz az asztalra. Ehhez hámozzon meg tíz-tizenegy kivi és két banánt. Összesen körülbelül egy kilogramm gyümölcsöt kell kapnia, amelynek nagy része, körülbelül 800 g, kivi. Most 500 g tartósító cukorra van szükség 2: 1 arányban. Ezek a számok jelzik a keverési arányt, így a gyümölcs mennyiségétől függően kissé variálhat. A gyümölcsöket apró kockákra vágják, lemérik és összekeverik a megfelelő mennyiségű cukorral. Most a pépnek kb. Három-négy órán át át kell merülnie, majd forraljuk fel a keveréket, hagyjuk három percig forralni, szükség esetén keverjünk hozzá citromlevet, hogy az állaga szép és krémes legyen. Ezután öntse ki a forrásban lévő forró lekvárt kimosott üvegekbe, csavarja le fedéllel és fordítsa felfelé. A lekvár körülbelül hat hónapig eltartható, ha előzetesen nem eszi meg.
És van egy finom gyümölcs koktél is: hámozzon meg egy banánt és két kivit, apróra vágva, és a botmixerrel vastag masszát készítsen. Osszuk el a gyümölcspürét két magas pohárba, és töltsünk fel összesen 300 ml narancslével.