Banán torta - kulináris receptek a Teo-tól; s Konyha

Miután azt a sikert arattuk, amit most a LEGSOKSABB SÜTÉSTORTA receptjének nevezünk, itt volt az ideje, hogy előálljon egy új "klasszikus" - banán- és csokoládétorta! Természetesen a blogon megtalálod a banán kenyeret és ITT és ITT de ez a BANANA KENYÉR. Ez az, amit ezentúl a LEGBANÁNÁBB TORTAreceptnek hívunk!

Beszéljünk először a Banán torta tökéletes banánjáról. Ismeri a barátok és a zöldek banánját, túl korán szedett és műanyag ízű? Nos, nem jók. Igen, sárga, nagy és gyönyörű, banánszagúak és csak akkor érettek, amikor szükség van rájuk? Sejtetted ... ezek sem jók! Szükségünk van a Banán süteményre néhány ilyen csúnyább banánra, érettebbre, az országban is hasonlóra, itt-ott fekete pöttyökkel. Azok a banánok, amelyek egy csomóban maradnak, és mindjárt kidobják őket. Ezek tökéletesek!

[box type = ”info” style = ”rounded” border = ”full”] Mit kell még tudni a Banán torta receptjéről: [/ box]

1. Nincs szüksége keverőre. Vagy kifinomult eszközök. Ha továbbra is keverőt használ, akkor mindent csak annyit keverjen össze, hogy beletegye az összetevőket. Ha túl sokat rágsz, a lisztben lévő glutén aktiválódik, és a banán torta már nem olyan szellős, bolyhos, finom és nedves, és van ötleted!
2. A tejhab elengedhetetlen. Nem helyettesítjük tejjel vagy joghurttal. Elképzelhetetlenül csodálatos kémiai reakciókat hajt végre, és a Banán torta teljesen tökéletes.
3. Nincs tejhab? Tegyen egy teáskanál ecetet 250 ml tejbe, és hagyja tapadni.
4. Ne használjon 80% -nál kevesebb zsírtartalmú vajat. Valójában a kevesebb zsírral rendelkező vaj nem vaj, inkább víz. Nem szeretjük!
5. A megadott mennyiségekből származik egy 20x30 cm-es tálca és a képeken látható magasság. Azt is megsütheti kerek formában, 20 cm átmérőjű, majd 2-re vághatja, hogy a banán torta banán torta legyen.

A banán- és csokoládétorta összetevői:

• 4 nagyon jól érett banán
• 400g liszt
• egy teáskanál sütőpor
• egy teáskanál szódabikarbónát
• egy teáskanál fahéjat
• ½ teáskanál só
• 200g puha vaj
• 100g barna cukor
• 100g régi köhögés
• 4 férjetojás
• mag vanília hüvelyből
• 350ml felvert tej

Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra, helyezze a grillt a középső lépcsőre, kenjen meg egy 20x30 cm-es tálcát vajjal és liszttel vagy tapadásgátló spray-vel. Egy tálban habosítsuk fel a vajat, a vaníliát, a barna cukrot és a porcukrot. Egy másik tálban keverjünk össze lisztet, sütőport, szódabikarbónát, sót, fahéjat. Egy másikban a banánt villával ledaráljuk. Rendben van, ha maradnak nagyobb darab banánok.

Tojásokat teszünk a habra és a vajra, annyit keverünk össze, hogy beépítsük őket. Ha úgy gondolja, hogy a kompozíció vágott, akkor csak azt gondolja, hogy 🙂 felépül, légy gondtalan! Hozzáadjuk a banánpürét. Keverd össze. Szitáljuk át az összetételt a lisztkeverék 1/3 részén. Keverd össze. A felvert tejből ½-t teszünk. Keverd össze. Hozzáadjuk a liszt újabb harmadát, majd a többi felvert tejet és végül a lisztet. Alapvetően a lisztkeveréket 3 részletben tesszük, közöttük felvert tejjel, és mindegyik után keverjük.

Öntsük a kompozíciót a serpenyőbe, egy spatulával jól egyengessük meg, és verjük meg az edényeket a légbuborékok eltávolításához. Süssük 45-50-60 percig, vagy amíg a fogpiszkáló teszt el nem múlik. Ha úgy gondolja, hogy a szélén túl keményen süt, és nem a közepén, helyezzen alufóliát a tálca széleire úgy, hogy az túlságosan megbarnult helyeken ellepje a tortát.

A krémhez keverjünk össze 250 g mascarponét és 100 g Nutellát. A krémet csak a teljes kihűlés után kenjük a tortára. És a végén hadd mondjak valami mást: ha elkészíti az összetételt, és nincs kedve sütni a süteményt, sütésig 2-3 napig hűtőben tarthatja. Miután megsült, a banán- és csokoládétorta nagyon jól marad a fagyasztóban 3 hónapig, amikor kiolvaszthatja, krémezheti és tálalhatja.!

---