Banánkenyér - ahogy én is - Simona Mocanu
Szerző: simona | 2020. április 15. | Hozzászólások 0 Megjegyzés
Ezt a cikket a túlzottan elárasztott hazai banánkenyér receptekben is közzéteszem. Azt hiszem, jobb, ha a cikket "banán torta" -nak nevezem, így láttam Jamilában, bár számomra úgy tűnik, hogy csak alakjában hasonlít egy tortára. Számomra csak egy lehetőség van, amelyet anyám és nagymamám szokott megtenni, mivel magam ismertem.
Tehát ez banán kenyér. 2 éve ettem először, ben Amszterdam. Amikor Adelinával elmentünk egy kedves teázóba, hogy kicsit felmelegedjünk, március nagyon hideg lehet ott. A forró vízforralóval együtt hoztak nekünk banánkenyeret is. Tetszett, nagyon finom volt. Azt mondtam, hogy 1 évvel később ismételjem meg az élményt otthon, miután időnként megkóstoltuk nálunk a különböző kávézókon keresztül. Mindenféle receptet kerestem, hogy lássam, hogyan csinálják jobbá, krémesebbé. Még görög joghurtot is használtam, de későn fedeztem fel a titkot. És akkor is, amikor a világ kedvesebb volt számomra, elkezdtem a diétát.
Tehát nem hagyok itt egy receptemet, csak elmondom, mit tegyek, hogy extra finom legyen. Jamila jó és nagyon helyes alapreceptje az, Ezt követem. Mínusz, hogy nem mindig teszek csokoládét, attól függ, hogy magamnak vagy a vendégeknek készítem-e.
Mit csinálok extra:
- használja rum esszenciáját - keresse meg a Lidl-nél
- Mandulaesszenciát használok - szintén a Lidlt
- Fahéjat adok hozzá - néhány teáskanál - az ízéről szól, de azt ajánlom, hogy nagyobb mennyiséget érezzek, ha egyszer összekeveredtem az egész kompozícióval
- Mandulapelyhet adok hozzá - akár összetételben, akár csak a tetején, vagy mindkettő -, a Lidlnél is tisztességes áron
- egy kis görög joghurt - nem sok, sőt kevés is, de elég ahhoz, hogy krémes legyen
- a banánnak nagyon-nagyon érettnek kell lennie
Eleinte az volt a hibám, hogy normális banánt vettem. A fekete színűek, amelyekhez általában nem nyúlna, azok tökéletesek. Azon túl, hogy villával könnyebben átengedi őket, bizonyos édességet hagy maga után, és az aromája is sokkal jobb. Ebben a fekete színpadon nem talál banánt, de egy hétig hagyhatja őket. A valaha volt legjobb banánkenyér.