Báránypörkölt zöldségekkel; 20 éve dédelgeti az olyan nőket, mint te

Hozzávalók 4-6 adaghoz:

1 kg bárány
20 g vajat és 1 evőkanál olajat
2 hagyma
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál cukor és 2 evőkanál liszt
1 l marhahús koncentrátum
1 evőkanál menta
500 g kicsi újburgonya
250 g új sárgarépa
4 paradicsom, hámozott
250 g borsó
kakukkfű, petrezselyem, rozmaring, babérlevél, só és bors

2 Adjunk 20 g vajat a serpenyőbe, és keményítsük meg a julienned hagymát és a zúzott fokhagymagerezdeket aranybarnára. Adjunk hozzá 1 teáskanál cukrot és 2 evőkanál lisztet, és 1 percig pirítsuk. Megoltjuk marhahús-koncentrátummal, adjunk hozzá 1 evőkanál mentát és pároljuk a mártást 1 percig.

3 Öntsük a mártást a serpenyő húsára, szórjunk meg 1/2 teáskanál kakukkfüvet, 1 teáskanál petrezselymet, 1/2 teáskanál rozmaringot, 1 babérlevelet, egy csipet sót és borsot. Fedje le az edényt fedéllel, és tegye 1/140sC-ra előmelegített sütőbe 1 órára.

4 Ha szükséges, zsírtalanítsuk a készítményt, adjuk hozzá az új kis burgonyát, hámozzuk meg a sárgarépát, vágjuk szeletekre, fedjük le a tálat fedéllel és süssük újra 30 percig. Ezután adjuk hozzá a hámozott és kockákra vágott paradicsomot, a borsót és 2 evőkanál apróra vágott mentát, fedjük le és süssük újra 15 percig. Tálaljuk a pörköltet friss mentával, tetejére szórva.

Nézze meg az avantaje.ro webhelyre feltöltött legfrissebb VIDEÓT

8 adag készen áll 5 óra alatt + 15 perc pihenés, 449 kalória adagonként,…

4 adag 30 perc alatt elkészítve Hozzávalók a bárány curry elkészítéséhez 2 teáskanál…

Otthon a híres "shaorma" -t sokkal egészségesebbé teheti. Inkább ezt tenném,…

Próbáljon ki egy szenzációs kombinációt is: a bárány tökéletesen passzol a gránátalmához. Itt van, hogyan

Az így elkészített húsdarab ideális az egyenletesen behatolt pecsenyékhez. 4-6 adag • Kész