Barna cukor - előnyök, kalóriák és táplálkozási összetétel
barna cukor egyfajta cukor (szacharóz), amely a melasz jelenléte miatt megbarnul.
A barna cukor a benne található melasz miatt általában egészségesebb, mint a fehér cukor, de alacsony az általános tápanyagtartalma. (1)
A barna cukor típusai
Világosbarna cukor: Finomított fehér cukor, kis mennyiségben - 3% melasz hozzáadásával.
Sötétbarna zsák: Hasonlóképpen 6% melaszt tartalmaz a kompozícióban, így erősebb ízt kölcsönöz neki.
Muscovado: Ez a legsötétebb fajta és az aromában a legerősebb, elsősorban a lassan száradó folyamatnak köszönhetően, amelyet gyakran a napon végeznek.
Demerara: A barna cukrot gyakran cukornádból nyerik, és a nádlé kivonása és felforrása után világosbarna nyers kristályokat hagy maga után. Ezután szárítják, így barna cukrot kapnak, amelynek enyhe melasz íze van.
Turbinado: Termelésében a demerara fajtához hasonlóan a turbinado finom mézes aromával rendelkezik, és különösen a teában használják.
Természetes barna cukor: Maradék melaszból állítják elő, amely a cukor kristályosításakor megmarad. Ez a fajta cukor édes, enyhén karamellizált aromával rendelkezik.
Táplálkozási összetétel
Ami a táplálkozást illeti, a barna cukor valamivel több tápanyagot kínál, mint a fehér cukor. Kalciumot, káliumot, vasat és magnéziumot, valamint magas koncentrációjú szénhidrátot tartalmaz, amelyek több mint 97 tömegszázalékot képviselnek. Egy teáskanál ebből a cukorról 17 kalóriát biztosít.
előnyöket
Menstruációs görcsök
A hagyományos orvoslásban ilyen típusú cukor és gyömbér keverékét használják az egészséges teához, ami megszüntetheti a menstruációs görcsök kellemetlenségeit. (2)
A bőr egészsége
A barna cukor bőrradírként való használata a cukor egyik váratlan felhasználása; érdes textúrája ideális a szennyeződések és az elhalt hámsejtek eltávolítására. (3)
Energiát szolgáltat
Mint minden más egyszerű szénhidrát, ez a cukor is energetizáló hatást gyakorol a testre, így a reggeli kávé népszerű összetevője.
Feladat
Születése után ez a cukor felgyorsította a gyógyulást, enyhítve a terhesség alatti görcsöket és kellemetlenségeket is. (4)
puffadás
Egyes kutatások azt találták, hogy ez a cukor és a melasz segíthet a bélben fellépő felesleges gázképződés elnyomásában. (5)
A kutatások azt mutatják, hogy a cukor forró vízben történő összekeverése és fogyasztása elnyomhatja az asztma gyulladásos tüneteit. (6)
hátrányai
Ennek a cukornak vannak mellékhatásai, ha feleslegben fogyasztják:
- Hízás;
- Cukorbetegség;
- Gombás fertőzések;
A fehér cukorhoz hasonlóan a barna cukrot is mértékkel kell enni.
A finomítatlan cukor bizonyos mértékben kevésbé káros, mint a finomított (fehér) cukor.
Táplálkozási összetétel barna cukorra:
ÉLELMISZER KERESÉSE NEVENKÉNT:
- gyümölcsök
- Olajmag és olajos gyümölcsök
- zöldségek
- Liszt és gabonafélék
- Tejtermékek
- Tojás
- Hús és ételek
- Hal és halételek
- zsírok
- Édességek és cukortermékek
- Gyors kaja
- Fűszerek és zöldek
- Ital
- Élelmiszer útmutató
- Diéták fogyáshoz
- Vegetáriánus étrend
- Kulináris hagyományok
- Személyre szabott étrend
- Vitaminok és ásványi anyagok
- Bébiétel
- Táplálkozás terhes nőknél
- Idősek étkezése
- Terápiás rendek
- Táplálkozási betegségek
- Fitness és sport
- Táplálkozás kalkulátor
- Receptek
- Élelmiszerindex
- Táplálkozási blogok
- Diéta felhasználók
- Fogyókúra Fórum
Tanulmányokon és tudományos bizonyítékokon alapuló cikkek ezrei érdekes témákban:
Több mint 2000 körülmény részletesen megvitatva, az okoktól a kezelésig:
Orvosi kérdése van? Itt találja meg a választ.
Orvosi hírek, újdonságok és események
Orvost vagy orvosi szolgálatot keres? Itt több mint 10 000 orvosi rendelőt és klinikát talál
Több mint 40 000 termék, fogyóeszköz, orvosi eszköz és berendezés.
Üdvözöljük Románia legnagyobb orvosi indexében!
Az "Aktív" az, ahogyan a ROmedic különösen gondoskodni akar rólad.