Rossz hír a fogyókúrázóknak A fekete kenyér ugyanolyan kalóriát tartalmaz, mint a fehér Ziarul Prahova
A kenyérfogyasztás bajnokai vagyunk. Egy román egy év alatt akár 200 kilogramm pékárut is megesz, ami jóval meghaladja az európai átlagot. Az orvosok szerint jó dolog, ha egy bizonyos típusú kenyeret eszünk. Azok számára, akik betartják az étrendet, egy másik mítosz törik meg: a fekete kenyér ugyanolyan kalóriát tartalmaz, mint a fehér kenyér.
A kenyér nélkülözhetetlen termék az emberi táplálkozásban, függetlenül attól, hogy étrendet követnek-e. Nagyon fontos azonban tudni, hogy a kenyér mennyi kalóriát tartalmaz, a felhasznált liszt típusától függően.
A táplálkozási szakemberek szerint soha nem jó meleg kenyeret enni, mert az a gyomor falához tapad és megnehezíti az emésztést. Ezen túlmenően azt is mondják, hogy a fehér kenyér ugyanolyan kalóriát tartalmaz, mint a fekete kenyér. Ajánlott, de teljes kiőrlésű kenyér. A búzaszem megőrzi minden tulajdonságát, tele van ásványi anyagokkal, vitaminokkal és rostokkal, amelyek elősegítik az emésztést. "A kenyeret soha nem eszik nagyon forrón, hogy az élesztők megnyugodhassanak. A fehér kenyér egyáltalán nem egészséges ... Alzheimer-kórra veszélyes, a fehér kenyér sok keményítőt tartalmaz "- mondta Virgil Stroescu, nustritionista.
Hány kalóriát tartalmaz a kenyér, a felhasznált liszt típusától függően:
• 100 gramm fehér kenyér 258 kalóriát, 48 gramm szénhidrátot, 9 gramm fehérjét, 3 gramm zsírt és 6 gramm rostot tartalmaz.
• 100 gramm teljes kiőrlésű vagy teljes kiőrlésű kenyér 246 kalóriát, 46 gramm szénhidrátot, 10 gramm fehérjét, 1 gramm zsírt és 7 gramm rostot tartalmaz.
• 100 gramm rozskenyér 317 kalóriát, 66 gramm szénhidrátot, 10 gramm fehérjét, 1,7 gramm zsírt és 16 gramm rostot tartalmaz.
• 100 gramm korpás kenyérben 194 kalória, 44 gramm szénhidrát, 9 gramm fehérje, 3 gramm zsír és 12 gramm rost található.
• 100 gramm teljes kiőrlésű rozskenyérben 190 kalória, 34 gramm szénhidrát, 6 gramm fehérje, 1 zsír és 10 gramm rost található.