Basmati rizs sárgarépával recept

Portugália

összetevők
1 csésze basmati rizs, 1-2 reszelt sárgarépa, 2-3 gerezd fokhagyma, só, olívaolaj

Nehézség: Csökkentett | Idő: 20 perc

Az elkészítés módja

A rizs Ázsia fő étele. Kereskedelmi szempontból megkülönböztetjük őket gabonafajták szerint (9 típus).

A hosszú szemű rizs/aromás rizs kb. 6 mm hosszú; forralás után egészben (granulálva) tartsuk.
Az indiai basmati rizs és a jázmin rizs ebbe a kategóriába tartozik.

Ha a sima ízesített rizst kedveli:
Alapvető recept:

1) Tegye a rizst egy szűrőbe, és mossa le jól hideg vízzel, hagyja, hogy kifolyjon.

2) Tegyen egy tálba 1 csésze rizst és 1 és másfél csésze vizet (mennyiség 2 főre, ha kis csészéket használunk).

3) Néhány kardamommag fokozhatja az ízét.
Lassú tűzön, fedővel forraljuk fel.

4) Ne hagyja sokat forralni, hagyja megszáradni a vizet.
Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kb. 15 perc.

Különböző ételekhez tálalható curry, hal és tenger gyümölcsei, csirke.

Köretnek rizst készítettem felett:

1) Olívaolajjal reszelt sárgarépában és apróra vágott fokhagymában puhára keményedtem.
2) Basmati rizst és forró vizet tettem; Egyébként az alapreceptet követtem.