Bazsalikom és gorgonzola leves Mama receptjei - képekkel és kalóriatartalommal
Azt hiszem, most már szinte minden háztartásban megtalálható egy edény bazsalikom.
Segítségével gyorsan varázsolhat egy bazsalikomos pesztót tésztával, paradicsommal, mozzarellával bazsalikommal vagy más finomságokkal.
Tehát van értelme finom vegetáriánus bazsalikom és gorgonzola leves elkészítéséhez használni.
Ez a leves egészséges levesétel, mivel kellemesen teli és nagyon finom íze van.
Ha nagyobb az étvágyad, kenyeret vagy bagettet is tálalhatsz.
Hozzávalók 4 fő részére
Készítmény:
Ennek előkészítéséhez Bazsalikomos gorgonzola leves Először hámozzon meg, mosson és tisztítson meg minden rendelkezésre álló zöldséget.
Vágja kockákra a megpucolt burgonyát.
Vágja kis kockákra a megpucolt medvehagymát és a fokhagymát.
A póréhagyma és a zeller gumót is kisebbre vágjuk.
1 evőkanál olajat hevítünk egy fedeles serpenyőben, óvatosan megpirítjuk benne a medvehagymát és a fokhagyma kockákat.
Adjuk hozzá a póréhagymát, hajtsuk be és röviden dinszteljük.
Adjunk hozzá zeller és burgonyát a fazékba, hajtsuk be és azonnal lecsorgassuk 800 ml alaplével, forraljuk fel, majd kissé csökkentjük a hőmérsékletet, fedjük le főzőfedéllel, hagyjuk még 20 percig lassan párolni.
Ez alatt az idő alatt a diót egy serpenyőben minden további zsír nélkül megpirítjuk, kivesszük a serpenyőből, és hagyjuk egy kicsit kihűlni. Ezután vágjuk nagy darabokra, és tegyük félre, amíg a leves készen áll a tálalásra.
A bazsalikom leveleit kitépjük, hideg vízben mossuk, lecsepegtetjük.
Ezután durva csíkokra vágjuk.
Amikor körülbelül 20 perc főzési idő után a burgonya szép és puha, adjuk hozzá a leveshez a bazsalikomleveleket, a kissé morzsolt Gorgonzolát és 75 ml tejszínhabot, keverjük össze és egyszer forraljuk fel.
Húzza a levestartót az egyik oldalára, és botmixerrel pürésítse meg a bazsalikomos gorgonzola levest.
Fűszerezzük a levest sóval és frissen őrölt fehér borssal.
Ha szükséges, finomítsa a levest egy fűszeres Worcester szószsal közvetlenül tálalás előtt.
Megszórjuk kevés bazsalikomos zölddel és apróra vágott dióval, és finom vegetáriánus levesételként szolgáljuk fel.
4 adag bazsalikomos gorgonzola levessel 1 adag kb. 250 kcal és kb. 17,8 g zsírt tartalmaz