Béatrice házi sajt recept (ricotta stílus)
Néhány évvel ezelőtt a maradék 3,25% tej maradt nálam, míg általában csak sovány tejet vagy növényi tejet veszek, aminek az ízét jobban szeretem.
Mi legyen vele? A Chance jól csinálta a dolgokat, mert egy Pinterest képbe botlottam, amely házi ricotta receptet kínált. Túl jól nézett ki!
Ha egy ideje követsz, tudod, hogy nem tudok követni egy receptet, ezért úgy döntöttem, hogy inkább egy saját receptet próbálok ki - és ez öröm volt a szívemben.
Hihetetlen felfedezés: maradék tejjel (vagy kifejezetten erre vásárolt tejjel!) Nagyon könnyű krémes sajtot készíteni, amely tökéletesen kenhető vagy hozzáadható a receptekhez.
Itt van, hogyan kell csinálni.
Hozzávalók
A házi sajt készítéséhez általában szükség van még néhány beágyazott összetevőre, például citromsavra.
Jó hír: mivel a receptem hulladékgátló improvizáció volt, inkább azt választottam, hogy csak azzal készítsek, amivel már otthon rendelkezem:
- Tej (minél több zsír, annál jobb)
- Feta sóoldat
- fehér ecet
- Krém
Ez minden! Ennél nem bonyolultabb.
Feta sóoldatot és tejszínt adtam hozzá, mert volt néhány kéznél. Tetszett az eredmény, és átvettem a receptet. De ha nincsenek kéznél ezek az összetevők, ne hagyja abba a próbálkozást! Őszintén szólva nem gondolom, hogy a krém szükséges (vagy esetleg használhatna maradék tejet?).
Sóoldat helyett természetesen használhat sót, vagy akár fűszereket is adhat hozzá! Az egyetlen korlát a fantáziád.
Nincs ecet? Próbálja ki ezt a receptet citromlével!
Hogyan készítsünk házi sajtot
A bejegyzés alján talál egy receptkártyát, amelyet kinyomtathat vagy PDF formátumban elmenthet a házi sajt recept elkészítéséhez. Nagyon egyszerű.