Bento recept - Tökleves karamellizált szalonnával és krutonnal - Monbento

Tökleves karamellizált szalonnával és krutonnal

Hozzávalók

2 MB Lib tálakért:

A leveshez:
-1/2 tök
-2 evőkanál tejföl
- 1 hagyma
- 3 evőkanál olívaolaj

A krutonnal:
- bagett vagy maradék kenyér
- olivaolaj
- gyógynövények Provence-ból
- egy kis gerezd fokhagyma (opcionális)

A szalonna esetében:
- 4 vékony szelet szalonna (sertéshús)
- barna cukor
- őrölt fahéj

Utasítás

A leves elkészítéséhez: apróra vágjuk a hagymát, és egy serpenyőben megdinszteljük az olívaolajjal. Hámozza meg a tököt és vágja apró kockákra (1-2 cm). Adja hozzá a tököt a hagymához és az olívaolajhoz. Hagyja 5 percig alacsony hőmérsékleten megbarnulni, figyelve.

A szalonna elkészítése: Gyújtsa meg a sütőt 250 ° C/Grill fokozaton. Rendezze a szalonnaszeleteket egy tepsire. Enyhén megszórjuk fahéjjal és barna cukorral. 3-5 percig sütjük. (Ne tegye túl magasra a rácsot!)

---