Berlin legnagyobb steakje tett engem - B
240 gramm hiányzott: Konstantin Marrach, a B.Z. riportere elveszítette a harcot az XXXL adag hús ellen.
Amikor kicsi voltam, anyám azt szokta mondani: „Bármi kerül a tányérra, azt megeszik. De ha nem tudja megtenni, akkor ne zavarjon. "A hétvégén ismét aranyat ért tanácsok.
Én, a B.Z. újságírója a hellersdorfi Candela társalgóban voltam szolgálatban. A küldetés: legyőzni Berlin legnagyobb rifsteakjét. Ellenfelem: Súlya 1200 gramm. Fegyvereim: az evőeszközök és nagyon fejlett rágóizmok.
A küzdelem 20: 30-kor kezdődik. A reggeli pirítós óta nem ettem semmit, és elővigyázatosságból otthagytam a farmerem övét. Chris Krüger szakács (23) az XXXL steaket hozza az asztalomra. A Mount Everest megtestesültje áll előttem a csatatéren. "Eddig csak egy tucat ember kezelte egyedül az 1,2 kilós kolosszust" - mondja Krüger.
Én leszek a következő A szem jelzi a gyomromnak: „A steak finomnak tűnik. Meg tudod csinálni."
Az első falatok nagyon szórakoztatóak. Lédús, puha hús Argentínából, finomítva rozmaringgal, borssal és egy csipet sóval. Inkább ne nyúljak a burgonyaékekhez és a zöldségekhez, mert le akarom hozni az egész steaket.
23 perc elteltével 600 gramm kész. Félidős szünet, vegyen egy mély levegőt. A verejték emelkedik a homlokomra. Szeretnék kinyitni egy gombot a nadrágomon. A fenébe, észreveszem, már nyitva van!
Harcolok tovább. Vágás, rágás, lenyelés - folyamatos hurokban.
800 gramm elfogyott. Nekem két tisztességes napi adag. Elegem van, szeretnék feladni, rendelj nekem egy snapszot. A kitartás szerintem továbbra is bátran vágjon. A rágás fáj. Fájó izmok a szájban és a gyomorban.
55 perc múlva feladom. 240 gramm marad, mondja a húsmérleg. A steak elvitt. 1-0 van. Bosszút akarok állni! De csak néhány napos szünet után.
Candela Lounge, Hellersdorfer Promenade 36, Tel: 99281520
Cikkgaléria
Berlin legnagyobb steakje 1,2 kg (l). Jobbra: 600 gramm kész, Marrach már gyenge
Fotó: Charles Yunck
A nyers steak
Fotó: Charles Yunck
A steaket (42,90 euró) gyógynövény vajjal, burgonyaékekkel, tejföllel és zöldségekkel szolgálják fel
Fotó: Charles Yunck