Berry Quark Cake Ötletes recept f; r alacsony szénhidráttartalmú sütemény

Fotó: Nadine Hüttenrauch

Bogyós kvark torta lédús mandulahéjjal.

Alacsony szénhidráttartalmú sütemény: Olyan egyszerű! Ebben a bogyós kvark sütemény receptben a lisztet gyorsan őrölt mandulára cserélik.

Hozzávalók 1 tortához (8-12 darab):

• Az alaphoz: 250 g őrölt mandula
• 80 g vajat
• 50 g nyírfacukor (xilit) (alternatív megoldás: nádcukor)
• 1 tojás
• A töltelékhez: 300 g vegyes bogyós gyümölcs, frissen vagy fagyasztva
• 500 g alacsony zsírtartalmú kvark
• 25 g nyírfacukor (xilit) (alternatív megoldás: nádcukor)
• 1/2 vanília hüvely
• 2 tojásfehérje

Adagonként kb .:

• 292 kcal
• 21 g zsír
• 14 g szénhidrát
• 14 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik:

1. Melegítse elő a sütőt 190 ° C-ra.
2. Az alaphoz tegye a mandulát, a nyírfacukrot és a tojást egy tálba. A vajat apróra vágjuk és hozzáadjuk. Dolgozzon mindent egyenletes tésztává a kezével.
3. Tegye a tésztát egy rugós formájú serpenyőbe (kb. 23-25 ​​cm), és bélelje ki vele a formát úgy, hogy 1 cm magas széle legyen. Tegye a tortaalapot a sütőbe és süsse 15 percig.
4. Addig tedd egy tálba a kvarkot a cukorral és a kikapart vaníliapéppel, majd a keverővel kb. 5 percig alaposan keverd. Tegye a tojásfehérjét egy magas edénybe, és keményre verje. Óvatosan hajtogassa a tojásfehérjét a kvark töltelék alá.
5. Vegye ki a sütemény alapját a sütőből. Tegyél félre néhány bogyót, és egyenletesen oszd el a maradék bogyókat a tortaalapon. Ezután kenje meg a vanília kvark tölteléket a bogyókon, és süsse a süteményt a sütőben 25-30 percig.
6. Vegye ki a bogyós kvarktortát a sütőből, hagyja kihűlni, majd díszítse a maradék bogyókkal.

Több rovatvezetőnktől: természetesen Nadine

---