Бђ… mogyoróolaj - Alkalmazási területek Hatású összetevők в ?? †
A mogyoróolajat a földimogyoró magjaiból készítik, amelyek többnyire trigliceridekből állnak. A kapott zsírsavak a termőterülettől függően különböznek. A eredet az olaj Dél-Amerikában fekszik. A jól ismert földimogyoró növény meleg területeken virágzik a legjobban. Ha az olajról van szó, alapvető különbséget teszünk a hagyományos mogyoróolaj és az afrikai mogyoróolaj között.
A különbség leginkább színben és súlyban fekszik. Manapság az olajat elsősorban az ételek finomítására használják. Sokan elfelejtik, hogy az olajat nem csak ételként lehet felhasználni, hanem különféle betegségek gyógyítására is. Gyakran használják az emésztési problémák "leküzdésére".
| Kijelölés: | Mogyoró olaj |
| Botanikai név: | Arachis hypogaea |
| Szinonimák: | Arachis hypogaea |
| Angol név: | mogyoró olaj |
| Származási országok: | Dél Amerika |
| 1000ml ára: | 2,40 € -tól |
A mogyoróolaj összetevői
Az olaj nagyon különleges Különlegesség. Az összetevők a regionális feltételektől függően változnak. Mint már említettük, a földimogyoró növény Dél-Amerikában virágzik a legjobban. Mivel a termesztés nemcsak Dél-Amerikában, hanem szinte egész Amerikában zajlik, az összetevők eltérőek.
Mindenesetre az olajban a következő összetevők ismertek: behén, lignocerinsav, arachidikus, palmitinsav, linolsav, sztearinsav és olajsav. Az olaj vitaminokban is nagyon gazdag. A K, D és B1 vitaminok az olajban találhatók. Az afrikai olaj olajsavtartalma magasabb, mint a Dél-Amerikából származó hagyományos olajé.
| 50 g földimogyoróolaj átlagosan a következőket tartalmazza: | |
| Tápláló | Mennyiség |
| Kalóriák | 442 kcal (1850 kJ) |
| Zsírtartalom | 50 g |
| Telített zsírsavak | 9 g |
| Telítetlen zsírsavak | 41 g |
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 18,5 g |
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 22,5 g |
| koleszterin | 0 mg |
| nátrium | 0 mg |
| szénhidrátok | 0 g |
| Rost | 0 g |
| cukor | 0 g |
| fehérje | 0 g |
| Füstpont | 160 ° C-tól |
A mogyoróolaj alkalmazási területei
Földimogyoró olaj a konyhában
A konyhában található olaj valóban közismert lett. Az olaj nagyon különleges hőstabilitással rendelkezik, ezért vált annyira népszerűvé a különböző családok háztartásaiban. Az olajjal gond nélkül megsüthet, grillezhet vagy mélyen megpiríthat. Diós ízének köszönhetően az olaj salátákhoz is ideális.
Földimogyoró olaj a bőr számára
Az olaj nemcsak sütésre vagy főzésre alkalmas, hanem a bőrproblémák gyógyítására is. Különösen azok, akik neurodermatitisben szenvednek, már sikerrel használják az olajat. Az arcszíne megszépül. Napjainkban az olajat sokféle ápolószerbe integrálják.
Mogyoróolaj hajra
Az olaj ideális a haj ápolására is. A mogyoróolaj védőréteget képez minden egyes haj körül. Emiatt véd a külső behatásoktól, a hajad pedig egészséges marad. Az olaj ideális azok számára, akik száraz és pelyhes fejbőrben szenvednek. Javasoljuk, hogy zuhanyozás vagy fürdés után masszírozzon be néhány cseppet a hajába. Miután az olaj felszívódott (kb. 2 perc), újra kimoshatja.