Бђ… szakaszos böjt pizza alacsony szénhidráttartalmú; élesztő nélkül! Hihetetlen
Pizza mindig működik! Kár, hogy a pizza általában nem megy könnyen az ábrán. Tehát milyen nagyszerű lenne egy pizzarecept, amely nem akadályozza a jó szándékot, és tökéletes a szakaszos böjtöléshez? Edzőink ma egy szakaszos böjt pizzareceptet mutatnak be Önnek könnyű karfiol változatban. Mert a reszelt sajttal együtt a karfiolból finom finom pizzaalap készül. Egyszerűen adjon hozzá egy finom paradicsomszószt, friss mozzarellát és paradicsomszeleteket - és kész a klasszikus olasz pizza változat karfiol változata.
összetevők
A tésztához
1 kg karfiol
125 g reszelt sajt (pl. Gouda)
A mártáshoz
300 g apróra vágott paradicsom
30 g paradicsompüré
Az öntethez
100 g mozzarella (szeletelve)
készítmény
1.) Melegítse elő a sütőt 180 fokra (felső/alsó hő).
2.) Mossuk meg a karfiolt, durván vágjuk fel és főzzük egy nagy fazékban enyhén sós vízzel, mérsékelt hőmérsékleten, körülbelül 6-7 percig.
3.) Ezután öntsük le a vizet, aprítsuk fel a karfiolt apró darabokra (egy rizsszem nagyságúra), majd szitán vagy konyharuhán keresztül nyomjunk ki minél több folyadékot, amíg száraz massza nem marad.
4.) A főtt karfiolt egy nagy tálba tesszük, hozzáadjuk a tojásokat és a reszelt sajtot, és a turmixgéppel (vagy alternatív módon egy nagy villával) egyenletes masszává dolgozzuk.
5.) Félbe kell keverni a két pizza keverékét, és mindkét kerek pizzaalapot formázni kell mindegyikük saját tepsijére (előzetesen sütőpapírral el kell helyezni). Ezután mindkét tálcát 20 percig elősütjük a sütőben.
6.) Addig vigyázzunk a mártásra. Ehhez melegítsük fel az apróra vágott paradicsomot egy kis lábosban, alacsony hőmérsékleten. Keverje hozzá a paradicsompürét, nyomja bele a gerezd fokhagymát, és ízesítse oregánóval, sóval és borssal. Hagyja meredeken alacsony hőmérsékleten.
7.) Vegye ki a karfiolos pizzatésztát a sütőből, kenje meg a paradicsommártással, majd töltse fel mozzarellával és paradicsomszeletekkel. Ezután tegye a két tálcát ismét körülbelül 20 percre a sütőbe. Ezután vegye ki, és élvezzen egy igazi szakaszos böjtöt.
Itt találhat kreatívabb recepteket Szaggatott böjt pizza