Bio és; ko - természetes táplálék és egészséges táplálkozás; hrung Day Spar - éljen és élvezze
Az emberek nemcsak nagyon másként érzékelik a táplálkozást, hanem másként is ítélik meg. Egyesek számára az evés és ivás az étel elfogyasztása (és így elsősorban az élet támogatását szolgálja). Mások számára egyszerre öröm és öröm. Ez a végletekig megy - az ételek ünnepe.
De mi is valójában a táplálkozás?
A fogalmak meghatározása
Az élőlényekben a táplálkozás alatt szerves és szervetlen anyagok, a tápanyagok felvételét értjük. Ezek lehetnek szilárd, folyékony, gáznemű vagy oldott formában az élelmiszerekben.
A tápanyagok segítségével felépül vagy megújul a test anyaga, és az összes életfolyamathoz szükséges energiaigény kielégül.
Az étrend típusa nemcsak a különböző kultúrákban különbözik, hanem az emberek és az egyének különböző csoportjai közötti kultúrában is. Mert az étkezés és a táplálkozás nagyon egyedi kérdés.
Az élelmiszerek helyes kezelését és a különböző élelmiszercsoportok ideális kombinációját a német táplálkozási társaság (DGE) már régóta meghatározta táplálkozási piramisában, de a megfelelő élelmiszerek ideális ellátásához bizonyos előzetes ismeretekre van szükség az összetevőkről és arról, hogy mi a saját Test milyen mennyiségben.
Helytelen étrend
Az orvosi szakirodalomban szereplő meghatározás szerint a hibakezelés az „Táplálkozási állapot, amelyben az energia, a fehérjék vagy más tápanyagok hiányának vagy feleslegének (vagy egyensúlyhiányának) mérhető nemkívánatos hatása van a szövetek és a szervezet alakjára."
Az ételbevitel nem mindig problémamentes. Különösen az elmúlt évtizedekben nőtt étlapunkban a magas zsírtartalmú, nagyon húsos vagy édes ételek aránya.
A szakértők a rossz étrendet nemcsak az életmódbeli betegségek, például a cukorbetegség stb. Okozójának tekintik, hanem a lakosság (helytelen) étkezési magatartását is a jövőben a legnagyobb halálokként osztályozzák. A spektrum a fejlődő országok éhínségétől és alultápláltságától kezdve az ipari országok elhízásáig terjed.
Az egészséges táplálkozás
Hogyan egyek rendesen? És hogyan étkezzek egészségesen?
A DGE táplálkozási piramisa megmutatja, hogy mely élelmiszerek vannak táplálkozási szempontból ajánlottként besorolva. Ezek például gyümölcsök, zöldségek, hal, alacsony zsírtartalmú tejtermékek, alacsony zsírtartalmú hús, repceolaj, ivó- és ásványvíz.
Ezzel szemben az édes italok, például limonádék vagy édességek, sertészsír, vaj, tojás és a magas zsírtartalmú húskészítmények fogyasztása csak kis mennyiségben ajánlott.
Elvileg (mint az életben oly gyakran előfordul) fontos megtalálni a megfelelő kapcsolatot. És ez nincs szabványosítva. A megfelelő életkor, az energiaigény és az egészségi állapot szintén mutató.
Kiegyensúlyozott és ésszerűen összeállított étrend mellett nemcsak a kívánt súly tartható fenn hosszú távon. A betegségek megelőzhetők vagy pozitívan befolyásolhatók is.
Bioélelmiszerek és ökotáplálékok
A kiegyensúlyozott étrend másik pontja az étel minősége vagy eredete. Minden élelmiszer természetesen a természetből származik - vagy legalábbis annak kell lennie.
Vannak azonban olyan élelmiszerek is, amelyeket az ipar laboratóriumilag tervezett. Itt kísérleteket végeznek az aromákon, az étel megjelenésén és színén, és a terméket a tartósság érdekében levágják.
Ezen gyári termékek ellentéte a biotáplálék vagy az ökológiailag értékes élelmiszer.
Az 1991. évi EU ökorendelet meghatározza, hogy miként kell előállítani és címkézni az ökotermékként címkézett mezőgazdasági termékeket és élelmiszereket.
A hagyományos és ökológiai úton előállított élelmiszerek megkülönböztetése érdekében Németország bevezette az állam által ellenőrzött "Szerves pecsét"(vagy."Ökocímke"), amellyel csak az EU ökorendeletének megfelelően gyártott termékeket lehet címkézni.
Természetes ételek (organikus és öko)
A tejtermékek, a zöldségek és a gyümölcsök a legnépszerűbb biotáplálékok ebben a természetes ételben. Nem csoda - szorosan kapcsolódnak az ökológiai mezőgazdasághoz.
Gyakran közvetlenül a gazdálkodóktól is vásárolják őket, piacokon, farmok standjain (közvetlen marketing), természetes élelmiszerboltokban, egészséges élelmiszerboltokban vagy ökológiai szupermarketekben.
Ezenkívül az úgynevezett "feldolgozott bioélelmiszerek" a természetes élelmiszerek csoportjába tartoznak. Általában szupermarketekben, egészséges élelmiszerboltokban és biotermék-szupermarketekben találhatók.
A feldolgozott bioélelmiszerek többnyire organikus összetevőket tartalmaznak, és nem tartalmaznak mesterséges élelmiszer-adalékanyagokat. Kevésbé dolgoznak fel mesterséges módszerekkel, anyagokkal vagy például mesterséges érleléssel vagy étel besugárzással.
Táplálkozási szakember
Sok ember számára a kiegyensúlyozott étrendhez vezető út sziklás út. Ebben az esetben azoknak van tanácsuk, akik szakértőktől kérnek tanácsot. Számos szakma vagy szakértő tud segíteni.
ЦCotrophologists végzettséggel rendelkezik a háztartás- és táplálkozástudományban, a táplálkozástudományban és az élelmiszer-higiéniában. A diétás asszisztens (vagy dietológus) orvosi szakma a diéták és a táplálkozás területén. Itt a diétaterápiát és a táplálkozási gyógyszereket orvosi rendelésre hajtják végre. Ezen kívül van még a táplálkozási szakember, egy orvos, aki további igazolással rendelkezik a képzésről.
Személyes coaching
A szakértők azonban nemcsak a betegségek leküzdésében és az étrend megtervezésében segítenek. Az étkezési edzők, az oktatók és a táplálkozási szakemberek gyakran segítenek a hűtőszekrények kitisztításában, az étkezési szokások megváltoztatásában és a rossz szokások kiűzésében. Hasonlóképpen a testmozgás és a sport beépítése a mindennapi életbe.