Bio Shop Romania - Online szupermarket, üzlet Bio, Natural és
A téli savanyúság fontos szövetségeseink a rettegett vírusok és a légzőszervi megbetegedések elleni küzdelemben, mert a vitaminok és az ásványi anyagok magas áron vannak a hideg évszakban, és a savanyúság sok mindent tartalmaz.
A savanyú káposzta kiváló ilyen esetekben, sok C-vitamint juttat a szervezetbe, és ellensúlyozza a vörös hús negatív hatásait. A savanyú uborka és a káposzta hatóanyagai segítik a méregtelenítést, így ideálisak a diétákban.
A káposzta leve serkenti a szervezet azon képességét, hogy eltávolítsa a felhalmozódott méreganyagokat, és ezáltal megakadályozza bizonyos betegségeket, például a tüdő-, vastagbél-, gyomor- és prosztatarákot. Tejsavat tartalmaz, nagyon hatékony vastagbél méregtelenítő. Ez is erős gyulladáscsökkentő szer, és megelőzheti és kezelheti az ízületi gyulladásokat és más degeneratív gyulladásos betegségeket...
Mivel nincs hozzáadott cukoruk, a savanyúságokat ajánlják az étrendben, mert nagyon kevés kalóriájuk van, nulla zsír és nagy mennyiségű rost van, ami elengedhetetlen az egészséges emésztéshez. A savanyúság szintén gazdag ásványi anyagok, például magnézium, vas és kalcium forrása, amelyek elengedhetetlenek a test megfelelő működéséhez.
A fűszerek, amelyeket hozzá akarunk adni a savanyúsághoz, szintén nagyon fontosak. Ha például kaporral és fokhagymával ízesítjük a gogonellákat, akkor ezeknek a növényeknek a pozitív hatása előnyös lesz. A kapornak vannak flavonoidjai, a szövetek regenerációjának szerepével a fokhagyma segít egyensúlyba hozni a baktériumokat a testben, néhány mustármag pedig segíti az emésztést és megakadályozza a puffadást.
Pácolt gogonele étel recept:
- 7-8 gogon (két fő részére)
- 1 hagyma
- 3-4 gerezd fokhagyma
- egy pohár húsleves - 200-250 ml
- 1 kapor csatlakozás
- bors, só
- olaj
1. Vágja fel a gogonokat negyedekre, és ha félig kicsiek. Még hideg vízben forralják, hogy savanyúságuk és sójuk elveszítse. Forraljuk 30-45 percig.
2. Hámozzon meg egy hagymát, aprítson és főzzön két evőkanál olajban egy forró serpenyőben 3 percig. Vágja fel a fokhagymát a késben, és adja hozzá a hagymát. Keverjük össze és főzzük még 1 percig.
3. Olvassa el a keménységet a húslevessel és a borssal. Forraljuk fel alacsony lángon.
4. A megfőtt gogonele-t hozzáadjuk a mártáshoz, és hagyjuk még 2-3 percig párolni. Kóstolja meg és állítsa be a sót, ha szükséges, és a gogonele nem volt sóval.
5. Finoman aprítsa fel a kaprot és ízesítse az ételt.
Ha még nem volt ideje betenni a téli savanyúságokat, megtalálja azokat üzletünkben.