Bioélelmiszerek archívuma - Thaulle Resort
Kompetens és csodálatos ayurvéda központ Srí Lankán
Gyógyít, méregtelenít és nagyszerű ételeket eszik
A Thaulle Resort a Yoda-tó partján található, egy békés madárparadicsom Srí Lanka déli részén, és egy varázslatos trópusi kertben fekszik. A dizájn- és organikus szállodához tartozó tanúsított Ayurveda központ külön épületben található. Így a vendégek zavartalan légkörben kapcsolódhatnak be gyógykezelésükbe. Vezetője dr. Upul M. Rajapakshe, aki Srí Lanka-i orvosi családból származik, és az ország egyik leghíresebb ayurvéda orvosának számít. A »Panchakarma« kúra alatt vendégei mellett áll, és lelkiismeretesen és humorral végigvezeti őket a méregtelenítő napokon. Figyeli a közérzetüket és azt, hogy pontosan mit szolgálnak fel az étteremben. A személyes menü frissen elkészített, ízletes bioételből áll. Dr. Upul célja és kívánsága: hosszú, egészséges élet minden vendégének.
Tisztító kezelések, amelyek kiegyensúlyozzák a testet és az elmét
Dr. Az Upul megkezdi a gyógykezelést, amelyre a vendégnek két-négy hétig kell lennie, szem-, bőr-, nyelv- és pulzusdiagnosztikával. Méri a vérnyomást, (krónikus) panaszokról kérdez és orvosilag releváns információkat gyűjt. Relaxáció, méregtelenítés, öregedésgátló, karcsúsító: a kívánságok változatosak, mint a vendégek. A beszélgetés, de az is, ahogy valaki beszél és mozog, az anamnézis része. Ily módon a vezető orvos hozzárendelheti pácienseit a "Vata", "Pitta", "Kapha" ayurvédikus típusokhoz és azok vegyes formáihoz, és azonosíthatja a "Doshák" esetleges rendellenességeit. Minden együtt alkotja az alapját egy terápiás tervnek, amely egyedileg a pácienshez igazodik.
"Thaulle-ban egyetlen vendég sem részesül ugyanolyan bánásmódban" - mondja dr. Upul. "Az étlapot és az azt kiegészítő gyógyszereket mindig egyenként állítják össze." Hosszú évek óta kezeli az európai fürdővendégeket, amelyek közül néhányat a német fürdőközpontokban gyakorolt.
Edd meg a curry-t és a gyümölcsöt, és egyél vidáman
Személyes támogatás és tanácsadás az egész tanfolyam alatt
A Panchakarma kúra sikerét dr. Upul személyesen. Arra kéri a vendégeket, hogy jöjjenek el rendelőjére rendszeres ellenőrzésre. Ott elmondják neki, hogyan reagálnak az öt fő kezelésre - amelyek magukban foglalják az orrtisztításokat, az olajöntéseket és a beöntéseket. A megbeszéléseket angol nyelven tartják, és a terápiás központ kérésre német nyelvű témavezetőket tud biztosítani. Heti többször jógázhat; a szakmai órák a gyönyörű jóga loftban zajlanak, kilátással a tóra. A masszázs- és jógakínálatot, valamint az egyedi ayurvéda kezeléseket természetesen Thaulle-i szálloda minden vendége élvezheti - kúra nélkül is. Legyen szó akupunktúráról vagy homloköntésről, láb-, arc- vagy hátmasszázsról: ezeket az előnyöket a helyszínen spontán el lehet foglalni. A csapat körül Dr. Az Upul képzett terapeutákból és masszőrökből áll, akik remekül ismerik mesterségüket, meleg fogadtatásban részesítik vendégeiket és szeretettel bánnak velük. A kezelések után tea, például vértisztító Iramusu. "Nem tévesztendő össze a tiramisuval" - mondja dr. Upul egy kacsintással. Ezután még egy kicsit elidőzöl egy nyugágyon vagy a kókuszfák alatti függőágyban, meghallgatja a páva hívását és nézi, ahogy a vízi bivaly fürdik ...
»Az ayurvéda mindenekelőtt a megelőzést jelenti. A megelőzés jobb mint az orvoslás."
Dr. Upul - szigorúan tartsa be a klasszikus ájurvéda tan szabályait, vagy kialakította saját stílusát?
Dr. Upul: »Itt Thaulle-ban vegyes formát gyakorolunk, de minden kezelés az ájurvéda elvein alapszik. Ájurvéda családból származom: apám, bátyám, feleségem - mindannyian ajurvéda orvosok vagyunk. Gyakoroljuk a klasszikus, hagyományos orvoslást, de a családon belül kifejlesztettük olyan speciális kezelési formáinkat is, amelyeknek kevés köze van a nyugati orvosláshoz. Egyébként nincs két egyforma gyógyítás: minden vendég személyes bánásmódban részesül velünk. Ez függ a fizikai állapotuktól - az egészségügyi problémáktól és a panaszoktól - és természetesen az ayurvéda típustól. Tehát: Vendégeinknek az ayurvédikus elveken alapuló egyéni gyógymódot kínálunk. "
Milyen panaszokkal fordulnak hozzád az európaiak, és hogyan tudsz segíteni nekik?
Dr. U.: »Általában bárki, aki méregtelenítés és tisztítás révén javítani akar az egészségén, Panchakarma-kúrát végezhet. De természetesen a vendégek krónikus betegségeikkel is járnak hozzánk: ízületi gyulladással, ízületi fájdalommal vagy magas vérnyomással. Gyakran egy ideje mindenféle tablettával kezelték őket. Az Ön kórtörténete nagyon fontos számunkra. Ellenőrizzük, hogy vendégeink mely gyógyszereket szedik, röntgenfelvételüket és laboratóriumi értékeiket, illetve hogy van-e pacemakerük. Az értékelés után átgondoljuk, mit tehetnénk még Önért. Természetesen továbbra is itt szedi a béta-blokkolókat, de támogatjuk az ájurvédikus gyógyszerekkel kapcsolatos problémáit is. Naponta mérjük a vérnyomását és a vércukorszintjét, és néha lehetséges a kezelés során kissé csökkenteni a gyógyszeres kezelést - gondosan és lépésről lépésre. Vagy azt javasoljuk, hogy beszélje meg a csökkentést a háziorvosával.
Az ájurvéda csodálatos lehetőséget kínál számunkra, hogy ellazítsuk testünket és elménk. Módszereivel sikerül lefogynunk vagy csökkentenünk a stresszt. Az összes ájurvéda alkalmazás 99 százalékának nincs mellékhatása vagy ellenjavallata. Más krónikus betegségeket is sikeresen kezelhetünk - például emésztési problémákat, aranyereket, allergiákat vagy hörghurutot. És természetesen vendégeink is profitálnak a gyönyörű Srí Lanka-i időjárásból, amely sok panasz ellen segít. A kezelés után az emberek gyakran nagy különbséget éreznek. Legtöbben sokkal jobban járnak. "
Kérem, magyarázza el, hogyan működik a Panchakarm kúra?
Dr. U.: »Három fázisban vagy szakaszban zajlik. Van egy előzetes szakasz, amelyben felkészítjük testünket és elménk a Panchakarma-rendre. A fő szakaszban öt fő kezelésünket alkalmazzuk - a dosháktól, azaz a személyes ájurvéda típusoktól függően. Az utolsó szakaszban megbeszéljük pácienseinkkel, hogyan folytathatják a jobb étkezést otthon - és hogyan folytathatják kiegyensúlyozott, egészséges életüket a jövőben. Ez az egyik legfontosabb kérdés az ájurvédában: Hogyan javíthatjuk fizikai állapotunkat? Végül is az ayurvéda szó szerint ezt jelenti: „az élet ismerete”. Rengeteg információval, úgymond életbölcsességgel látjuk vendégeinket. Természetesen nem mindig tudjuk százszázalékosan betartani a szabályokat. Véleményem szerint, ha az esetek 90 százalékában követjük őket, akkor nagyon jók vagyunk. Az ájurvéda mindenekelőtt azt is jelenti: megelőzés. A megelőzés jobb mint az orvoslás."
Thaulle-ban minden vendég számára kiváló ételeket kínál; állítson össze egy személyes menüt a fürdővendégek számára. Minden Dosha-típus megkapja a saját táplálkozási tervét?
Dr. U.: „Igen. Az előzetes szakaszban végbemenő diagnózis után tudom, hogy mely ételek felelnek meg a fürdővendég dosha típusának. Ezután megbeszélek egy speciális táplálkozási tervet a konyhával. Például megbeszélem az étterem csapatával, hogy a káposzta nem ideális Vata-rendellenességben szenvedőknek, vagy az okra és az uborka nem ideális Kapha-rendellenesség esetén. Konyhai csapatunk jól képzett, és speciális ájurvéda ismeretekkel rendelkezik. Reggelit, ebédet és vacsorát kínál mind a vendégek számára, mind az ételeket, mind a gyógyszereket. A főszezonban, amikor büfét tartunk az étteremben, az ételeket „V”, „P”, „K” jelöléssel látják el. Ha kérdés merül fel, ott leszek. Szinte a nap 24 órájában elérhető vagyok a konyhában. "
Valóban mindig lefogysz egy Panchakarma kúra alatt?
Dr. U.: »Igen, a kúrán általában fogysz. Ha kevés a cukor, kevés a szénhidrát, nincs alkohol és jóga, két hét alatt négy-öt kilót fogyhat. Vannak, akik hét-nyolc kilót is leadnak, és hosszú távon meg tudják tartani a súlyukat. Ez különbözteti meg az ajurvéda kúrákat azoktól a drasztikus böjtkúráktól, amelyeket Európában sokan végeznek. Utóbbival gyorsan fogysz, mert nem eszel semmit, de néhány hét múlva visszanyerheted. Vagy még többet, mint korábban. Azt tanácsolom vendégeimnek, hogy ne hagyják ki a főétkezést. Nagyon fontos, hogy naponta háromszor étkezzünk. A szabálytalan étkezés elrontja a testet és az emésztést. "
Melyek a legrosszabb táplálkozási bűneink?
Dr. U.: »Étkezéskor meg kell tanulnunk a megfelelő mennyiségű és minőségű fogyasztást. A valóság így néz ki: reggel az emberek kiugranak az ágyból, autójukba, megállnak a pékségnél és gyorsan reggeliznek a munkába menet. A számítógép előtt vagy a tévénézés közben ebédelnek. Amikor ezt megteszed, fel sem fogod, mit eszel - nem is beszélve arról, hogy mennyit. Ez káros a test számára. Véleményem szerint rendben van, ha egy étkezés tíz-tizenöt percig tart, amíg az ételre koncentrál. Az sem baj, ha barátainkkal ünnepelünk, élvezzük és időnként túlzásokba esünk. Nem szabad semmit megtiltanunk. Tökéletes lenne, ha sikerülne véglegesen csökkentenünk a rossz ételeket, és egyszerűen többet ennénk a jó dolgokból. Egyébként a kúra végén táplálkozási tippeket adunk vendégeinknek. Kapni fog egy személyesen Önnek készített listát, amely tartalmaz mindent, amit gyakrabban eszel - és amit érdemes minél jobban elkerülni.
Fontos a rendszeres ivás is. Nem tanácsolom a mesterséges italokat, például a limonádét vagy a kólát. Az sem jó, ha evés közben sokat iszunk. Ez hígíthatja a gyomornedvet, és káros hatással van az emésztésre. Javaslatunk: 45 perccel a főétkezés előtt és után ne igyon semmit. Ez is része a thaulle-i kúrának: hogy vendégeink megtanulnak néhány dolgot jobban csinálni. Így csökkentheti súlyát és koleszterinszintjét, vércukorszintjét, magas vérnyomását vagy stresszét. Így tanulják meg a pihenést és az életminőség javítását. "
Milyen pozitív hatásokat érez közvetlenül a kúra után?
Dr. U.: »A legjobb dolog, amit érezhet: önmagát. Sok vendég kevesebb fájdalmat tapasztal, sokan könnyebbnek, felszabadultabbnak, lazábbnak érzik magukat. Kevésbé érzi a stresszt, az emésztése jobban működik, az alvása pedig pihentetőbb. Ez azt jelenti: a test tökéletesen működik és pozitív módon reagál. Amikor hazaért, a háziorvosa ellenőrizheti szívének, májának és vérének értékét - és összehasonlíthatja a laboratóriumi eredményeket a kúra előtti eredményekkel. Ezek az értékek gyakran javulnak egy Panchakarma-kúrával. "
+++ Információ a sajtó számára +++
Szeretné letölteni a sajtóközleményt Word-dokumentumként, és tovább használni? Kattintson az alábbi gombra: