Bio-from-BW - ökológiai monitorozás
Sok fogyasztó rendszeresen vásárol biotáplálékot, és joggal várja el, hogy a vásárolt termékek hibátlanok, biztonságosak és helyesen címkézettek legyenek. 2002 óta Baden-Württemberg speciális ellenőrzési programot működtet az ökológiai mezőgazdaságból származó élelmiszerek számára, hogy az ökológiai is szerepeljen ott, ahol ökológiai.
Az ökomonitoring program céljai
Az ökomonitoring program olyan monitoring program, amely célszerűen és kifejezetten kiegészíti az ökológiai gazdálkodásban kialakult folyamatirányítást a végtermék ellenőrzésével. Az ökológiai élelmiszerek vizsgálata a hivatalos élelmiszer-ellenőrzés keretében történik. Németországban egyedülálló, és a négy vegyi és állatorvosi vizsgálati hivatal (CVUA) közös projekteként valósul meg szoros együttműködésben a karlsruhei regionális tanács ökológiai ellenőrző hatóságával.
Egyetlen cél
- A szervesen előállított élelmiszerek maradványokkal (pl. Rovarirtók) és szennyező anyagokkal (pl. Dioxinok) történő szennyezés állapotának értékelése,
- A helyi termelésből származó ökológiai élelmiszerek összehasonlítása más eredetű biotermékekkel, különösen harmadik országokkal,
- A fogyasztók megtévesztésének megállapítása helytelen ökológiai címkézés miatt: "Bio-e benne, ahol azt mondja, hogy organikus?",
- Az ökológiai úton előállított áruk összehasonlítása a hagyományos árukkal és
- A fogyasztók bizalmának megerősítése az ökológiai úton előállított élelmiszerek minőségében az eredmények hatékony és hiteles ellenőrzésével és az eredmények átláthatóságával.
Az ökomonitoring program végrehajtása
Az öko-monitoring program kifejezetten a biotáplálékra összpontosít. Szisztematikusan megvizsgálják szermaradványokat és szennyeződéseket, valamint egyéb kérdéseket. Az ökomonitorozási program célja, hogy jobban azonosítsa a fogyasztói megtévesztéseket a gyorsan bővülő piaci szegmensben, és erősítse a fogyasztók bizalmát az ökológiai úton előállított élelmiszerek minőségében.
Az ökomonitoring jelentések eredményei
Évente a CVUA-k csaknem 1500–2000 mintát vizsgálnak meg szerves pecséttel, és az élelmiszerjog szerint értékelik. Ezeknek a mintáknak a felét összehasonlítják az öko-monitoring projektek keretében a hagyományos termelésből származó megfelelő árukkal is. A tendenciát évek óta megerősítik:
A biotermékek jobban teljesítenek, és ahol azt mondják, hogy biotermék, ott általában belül is vannak organikus termékek.
A múltban az ökomonitorozás eredményei többször is megmutatták, hogy cselekvésre van szükség az egyes termelési és feldolgozási területeken, amelyet aztán projektekben dolgozott fel annak érdekében, hogy a hibákat véglegesen orvosolni lehessen. A hiánypótláshoz szükséges intézkedéseket a helyben felelős élelmiszer-ellenőrzési hatóságok vagy a karlsruhei regionális tanács szerves ellenőrző hatósága kezdeményezi.
Minden eredményt évente mutatunk be a Öko-monitoring jelentés megjelent Baden-Württemberg számára, és állami sajtótájékoztatón ismertették a nyilvánossággal.