Birsalma zselé tartósító cukorral recept
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 1 mg | (8.%) | |
| K-vitamin | 0 ug | (0%) | |
| B₁-vitamin | 0,1 mg | (10%) | |
| B₂-vitamin | 0,1 mg | (9%) | |
| niacin | 0,7 mg | (6%) | |
| B₆-vitamin | 0,1 mg | (7%) | |
| Folsav | 20 ug | (7%) | több |
| Pantoténsav | 0,2 mg | (3%) | |
| Biotin | 0,3 ug | (1%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| C vitamin | 36 mg | (38%) | |
| kálium | 472 mg | (12%) | több |
| Kalcium | 27 mg | (3%) | több |
| magnézium | 22 mg | (7%) | több |
| Vas | 2 mg | (13%) | több |
| jód | 4 ug | (2%) | több |
| cink- | 0,5 mg | (6%) | több |
| telített zsír | 0,1 g | ||
| húgysav | 76 mg | ||
| koleszterin | 0 mg | több | |
| Összes cukor | 185 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Dörzsölje meg a birsalmat egy kendővel, vegye le a virágot és a szárat, a gyümölcsöt nyolcadokra vágja. 1/4l vízzel felforraljuk a citromlevet, hozzáadjuk a birsalmadarabokat és lefedve 40 percig pároljuk.
Hagyja a birsalmákat kihűlni, csepegtesse le és nyomja át egy ruhán. Fogja meg a levét. Mérjünk ki 1 liter birsalmát, keverjük össze tartósító cukorral és főzzük 4 percig.
Újra és újra leolvasztja a habot. Öntsük a zselét forró vízzel leöblített üvegekbe, és szorosan zárjuk le.