Bistro Lila; Párolt brokkoli hal a Philips Multicooker-nél

Mint mondtam, a Multicooker jóvoltából egy ideje boldog vagyok a konyhában. Bár sokszor szeretek főzni, nincs sok időm a konyhában tölteni, és mindig olyan egyszerű és gyors recepteket keresek, amelyek nem fognak ülni, és folyamatosan kevergetem az edényben, nehogy megégjen. Nagyon örültem, amikor sok egyszerű és gyors receptet fedeztem fel, amelyeket a Philipsből származó csodálatos edényem főzött nekem.

Párolt hal, bevallom, első volt számomra. Már főztem párolt zöldséget, de halat nem. Pisztránggal kezdtem, aztán főztem lazacot is. Nagyon egyszerű, nagyon gyors, nagyon kevés erőfeszítés. Rosszul hangzik, nem? Főleg, hogy egészséges.

Két kibelezett pisztrángot használtam (szükség esetén 3 fér bele). Fűszereztem őket só- és borsporral, a hasukat pedig fokhagyma szeletekkel és friss gyömbérrel töltöttem meg.

Ez volt az én erőfeszítésem. Hazudva elkészítettem a Multicookert is: egy csésze vizet tettem a tálba, és beállítottam a programot: bedugtam a csatlakozót, majd a Menü forralása, majd a Főzési idő 10 percet választottam, majd az Indítás és becsuktam a fedelet. Az idő elteltével a Philips harangjai riasztottak, és kinyitottam a fedelet, hogy ellenőrizzem, helyesen történt-e. Meg voltam róla győződve, hogy több időbe telik. De a hal jól elkészült, és nem árulom el az ízeket 🙂

Természetes karfiollal tálaltam a pisztrángot, a lazachoz párolt brokkolit főztem.

A brokkolit még könnyebb főzni. Levágtam a csokrokat, és hideg vízben megmostam. Nem túl vastag szeleteket és szárakat vágtam, ezeket sem kell főzni. Betettem őket a tálba, és 10 perc múlva készen voltak (Főzési idő menü 10 perc)

Körülbelül ugyanígy főztem a lazacot, csak filével megdörzsöltem a filét fokhagymával és gyömbérrel, sóval és borssal, majd gőzért szitába tettem, letettem az edényt és ennyi. 10 percig tartott a tökéletes főzés.

Gyors szószt készítettem 1 teáskanál tormamustárral, egy teáskanál tormával, 3 evőkanál natúr joghurttal, ízlés szerint sóval és borssal. Villával jól összekevertem őket, és kész volt a szósz, amelyet a lazacra és a brokkolira öntöttem. Én pedig rukkolasalátával és 1 zellerszárral tálaltam (nagyon szeretem a kombinációt, mert ropogós és illatos), citromlével és egy teáskanál olívaolajjal.

Nagyon jó volt, és ezt biztosan gyakran fogom főzni. Még a gyerekeknek is tetszett, kevesebb zeller zeller, ami illatosabb, de nagyon elégedett vagyok.

Nemsokára visszatérek más receptekkel. Kipróbáltam a Preset Time funkciót is, amely igazi áldás a férfi házában (amire szükséged van, beteszed az edénybe, beállítod és elmész dolgozni, és amikor hazatérsz, a meleg étel vár rád), elkészítettem a csokoládétortát is, ami eltűnt a tányérról, mielőtt képet tudtam volna róla csinálni, még egy agytortával is kísérleteztem, de meggyőződésem, hogy még sok mindent felfedeznem kell a Multicooker-nél.