Bistro Montignac étterem
Tengernél, Montignac azt mondta, hogy ha nem kevered össze két nagy csoport ételeit az asztalnál, akkor lefogysz, bármennyit is eszel. Ezt követően meghalt, olyan korban, amikor senki nem várta el tőle. Ez a diéta nagyon jól működik, ha nagyon komolyan veszi, sokan lefogytak vele. Közülük pedig néhány évvel ezelőtt 5 hónap alatt kb. 15 kg-ot fogytam. Aztán visszatettem őket, és még kb. 10 halat, miután meguntam a rossz étkezést. Mert nagyon nehéz valami jót találni, amely szigorúan betartja Montignac szabályait.
Vagy pontosan ez az, amit ezek az emberek megpróbálnak megtenni Bistro Montignac: a lehetetlenség bizonyítása, vagyis annak megmutatása, hogy ésszerű jó ételeket lehet készíteni a híres francia orvos által a halál nyelvével meghúzott határokon belül. És nagyrészt sikerrel jár, mert hoztak egy jó szakácsot, aki keményen dolgozik azért, hogy olyan ízt találjon, ahol valójában nem is lehet.
De kezdjük: Bistro Montignac felvette egy gyönyörű ház emeletét a központban, Magheru és Piata Amzei közelében, George Enescun, egy bizonyos nevű étteremmel szemben (a terasz és a tetőtér miatt, nem az étel miatt), Régi ház. A ház földszintjén van egy kávézó, Chez Lariss, az alagsorban pedig egy veszteséges hely, nem emlékszem, hogy hívják. A hely nagyon szépen van elrendezve, egységes és jól kidolgozott koncepcióval, gyönyörű díszítéssel és színekkel, jól megvilágított, tágas. Frissen megnyitva (2011 novemberében) minden tiszta és újszerűnek tűnik, ami kellemes közérzetet nyújt Önnek. Sokkal jobb lett volna az üléseken bársonyos kárpit, a műanyag helyett, de az általános légkör egyébként is nagyon kellemes.
A Bistro Montignac lakói a franchise elvesztésével garantálják, hogy a tányéron minden betűről betűre egybeesik azzal, amit Dr. Montignac könyveiben írnak, eladó és néhány polcon, garantálva a termékcsalád mindenféle eredeti termékét. Van egy másik étterem Bukarestben, amely ugyanígy igyekszik ételeket készíteni, a Fibrio a Dorobantilor térről, de ha jól tudom, azoknak nincs franchise-ja. De Fibrio rendszeres ételt készít, míg a Bistro Montignac megpróbálja a dolgokat - amennyire csak lehet - finom éttermekbe vinni. Az ételek bemutatása pedig arra enged következtetni. Egészen jól kezeli őket, ahogy mondtam.
Bistro Montignac ez egy étterem azok számára, akik fogyni akarnak (vagy kénytelenek). Nagyon jónak vagy nagyon jónak találják az itteni ételeket, ha összehasonlítjuk azzal, amit otthon csinálnak, vagy azzal, amit máshol találnak. De a "többiek" nem gondolják, hogy túl gyakran akarják megismételni a tapasztalatokat. Ezért volt nagy bajom, amikor feljegyzést kellett tennem a Bistro Montignac ételeire, mert nincsenek tereptárgyaim, mint a többi esetben, és nincs sok összehasonlításom. A "többiek" kísértésbe fognak kerülni, hogy összehasonlítsák az ételeket a "normális" éttermek ételeivel, és biztos vagyok benne, hogy sok vita fog folyni erről a témáról.
étterem üres volt, amikor megérkeztünk, és még távozásunk után is üres maradt, de biztos vagyok benne, hogy hamarosan megtelik, amikor a bukaresti emberek sok kilogrammal megtudják. Különösen azért, mert az árak elfogadhatóak, a hely gyönyörű, és a szolgáltatás sokaknak tetszeni fog. Kevésbé a miénk, amelyet nemcsak fölöslegesen szertartásosnak, de a szövegkörnyezetnek is meglehetősen alkalmatlannak találtunk. A szegény pincér nagyon jó szándékú volt, és nagyon igyekezett mindent jól csinálni, de senki sem mondta neki, hogy nem ilyen munkára készült ilyen helyen.
Másik út, Bistro Montignac nagyon jó étterem, amire sok-sok bukaresti lakos várt. Reméljük, hogy jól állnak a jelenlegi árakkal.