Bizonyítottan enyhíti a gyulladásos gyomor- és bélbetegségeket (pl.
A nyálkahártyák és a bélbolyhok funkcionalitása, amelyek feladata a tápanyagok átadása a bélből a vérbe, a jó vérkeringéstől és a sejtmembrán permeabilitásától függ. Mindkettőt a többszörösen telítetlen zsírsavak támogatják, míg a merev transz-zsírsavak tartósan blokkolják a sejtmembránt, és így megakadályozzák a tápanyagok és az oxigén cseréjét. Különösen a gyomor- vagy bélgyulladás akut stádiumában kerülje a finomított és hidrogénezett olajokat és zsírokat. Ne fogyasszon kész pékárut vagy gyorséttermet! Kerülnie kell a kolbásztermékeket és a húst is, mert arachidonsavat tartalmaznak, amelyet a szervezet prosztaglandin gyulladásos formájává alakít.
A szerves lenmagolajban található omega-3 zsírsavak viszont gyulladáscsökkentő hatásúak. Hosszú távú használat esetén az omega-3 zsírsavak akár a transz-zsírsavakat is "kiűzik" a sejtfalakból, és így csökkenthetik a gyulladásra való hajlamot. Akut esetben vegyen be egy evőkanál organikus lenmagolajat és három teáskanál organikus napraforgómagot naponta háromszor (a nap folyamán elosztva). Egyébként a rostokban gazdag és alacsony szénhidráttartalmú étrend nagyon hasznos az egészséges bélflóra számára. Kerülje a mesterségesen édesített gyümölcsleveket vagy üdítőket is.