Bizonyos étrend Nem lenne rossz, ha valami mást kipróbálna
Egyes diéták nem pontosan azok, amelyeknek látszanak. Mármint egészséges. Például a nyugati étrend gazdag sült ételekben, gyorsételekben, cukros édességekben, feldolgozott húsban, finomított szemekben, szénsavas italokban, zsíros tejtermékekben stb.
A Daily Mail szerint egy ilyen, úgynevezett "nyugati" étrend - vörös húsban, zsírban és cukorban gazdag, valamint alacsony gyümölcs- és zöldségfélékben "táplálja" a szívbetegségeket, a rákot, a cukorbetegséget és még sok mást. A magas zsír- és cukortartalmú nyugati étrend gyulladásos bőrbetegségekhez, például pikkelysömörhöz vezethet - derül ki egy tanulmányból, amelyet a kaliforniai Davis Egyetem kutatói nemrégiben végeztek. A Journal of Investigative Dermatology pénteken megjelent tanulmány azt sugallja, hogy az evés önmagában az elhízás helyett a bőr gyulladásához és a pikkelysömör kialakulásához vezethet. Gyakori és krónikus bőrbetegség, a pikkelysömör miatt a bőrsejtek pikkelyeket és vörös foltokat képeznek, viszketéssel, néha fájdalmasan.
Kockázati tényezők
Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy az elhízás kockázati tényező a pikkelysömör kialakulásában vagy súlyosbodásában. A nyugati étrendet, amelyet a telített zsírok és cukor magas étrendi bevitele és alacsony rostbevitel jellemez, összefüggésbe hozták az elhízás fokozott előfordulásával a világon. "Vizsgálatunk során azt tapasztaltuk, hogy a nyugati étrend rövid távú expozíciója képes a pikkelysömör kiváltására a jelentős testtömeg-növekedés előtt" - mondta Sam T. Hwang, az UC Davis Bőrgyógyászati Tanszékének professzora és vezetője, a tanulmány.
Hwang és munkatársai megállapították, hogy a zsír megfigyelésére és a felesleges cukortartalmú étrendre szükség van a megfigyelhető bőrgyulladás kiváltásához. Mindössze négy hét alatt a kísérleti kutatók által használt nyugati étrendű egereknél jelentős fülduzzanat és látható bőrgyulladás volt, szemben az ellenőrzött étrenddel táplált egerekkel vagy a magas zsírtartalmú étrenddel. "Az a tény, hogy egészségtelen diéta van, nemcsak a derekadat, hanem a bőröd immunitását is befolyásolja" - mondta Zhenrui Shi, az UC Davis Bőrgyógyászati Osztályának segédkutatója és a tanulmány vezető szerzője.
Alkalmazzon más szabályokat, más diétákat
A tanulmány részletesen leírta azokat a mechanizmusokat, amelyek révén a gyulladás egy nyugati étrend után következik be. Az epesavakat kulcsfontosságú jelző molekulákként azonosította a bőr immunitásának szabályozásában. Az epesavak a májban koleszterinből termelődnek, és a bélben a bél mikrobiotája révén metabolizálódnak. Fontos szerepet játszanak az étrendi lipidek felszívódásában és a vér koleszterin egyensúlyában. Megállapították, hogy a koleszterinszint csökkentésére használt gyógyszer a bélben lévő epesavakhoz kötődve - a kolesztiramin - segített csökkenteni a bőrgyulladás kockázatát.
A megállapítás arra utal, hogy az epesavak közvetítik a pikkelysömör kialakulását. A kolesztiramin bélben való epesavakhoz való kötődése és a székleten keresztül történő későbbi felszabadulása csökkenti a bőr gyulladását. További tanulmányokra van szükség az étrend okozta bőrgyulladás mechanizmusának, valamint az anyagcsere, a mikrobák és az immunitás kölcsönhatásának megértéséhez is - jegyezték meg a tanulmány szerzői. Tehát, ha a nyugati étrend káros, nem lenne rossz, ha megpróbálnánk alkalmazni a mediterrán étrend szabályait. Fogyasszon egészséges zsírokat (transz- és telített zsírok nélkül), Omega 3 zsírsavakban gazdag ételeket, gyümölcsök, zöldségek, zöld tea, halolaj, B-vitaminok, Q10 koenzim, kurkuma stb.