Bizonyos telítetlen zsírsavak elősegíthetik a légutak gyulladását; DGP
Eredeti cím:
Az étrendi Omega-6, de nem az Omega-3 többszörösen telítetlen vagy telített zsírsavak növelik a gyulladást az emberi tüdő fibroblasztjaiban.
A zsír étrendünkben különböző formákban fordul elő. Néha szilárd, néha folyékony, néha növényi és néha állati eredetű. Az egészséges táplálkozás kapcsán általában telített és telítetlen zsírokról beszélünk. Kémiai szempontból az ételeinkben lévő zsírok a glicerin egy részéből állnak, amelyhez három molekulalánc, a zsírsavak kapcsolódnak. E láncok felépítésétől függően telített vagy telítetlen zsírsavak. Az omega-6 vagy omega-3 zsírsavak megnevezése a telítetlen zsírsavak szerkezetére utal. Különböző szerkezetük miatt ezek a zsírsavak kissé eltérő tulajdonságokkal is rendelkeznek, és másképpen metabolizálódnak.
Zsírsavak kimutathatók a vérben
Ha nagyon zsíros ételt eszel, vagy ha túlsúlyos (elhízás
Azokat az embereket, akiknek testtömeg-indexe (BMI) meghaladja a 30-at, elhízottaknak nevezzük. Különbséget tesznek az elhízás különböző fokai között:
I. elhízási fokozat: BMI 30 és 34,9 között
Elhízás II. Fokozat: BMI 35 és 39,9 között
Elhízás III. Fokozat: BMI ≥ 40
Az elhízás mértékének növekedésével növekszik az egyidejű betegségek (pl. Cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek, ortopédiai problémák) kockázata.
Az immunrendszer, amelyet gyakran védelmi rendszernek is neveznek, feladata, hogy a testbe behatolt kórokozókat és a degenerált testsejteket (pl. Rákos sejteket) ártalmatlanná tegye. Az immunrendszer nagyon összetett és még nem teljesen érthető. Két komponenst különböztetünk meg: a sejtek immunvédelmét (például "megsemmisítő sejtek", "gyilkos sejtek") és a molekulák által közvetített immunvédelmet (például "antitestek").
Azokat az embereket, akiknek testtömeg-indexe (BMI) meghaladja a 30-at, elhízottaknak nevezzük. Különbséget tesznek az elhízás különböző fokai között:
I. elhízási fokozat: BMI 30 és 34,9 között
Elhízás II. Fokozat: BMI 35 és 39,9 között
Elhízás III. Fokozat: BMI ≥ 40
Az elhízás mértékének növekedésével növekszik a társbetegségek kockázata (pl. Cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek, ortopédiai problémák).
Az ausztrál kutatók ezért azt kérdezték, hogy a vérben található zsírsavak közvetlenül felelősek-e az asztmás légutakat érintő gyulladásért. Elképzelhető volt az is, hogy fokozott kölcsönhatás lép fel az elhízás miatt a gyulladásos hírvivő anyagok (citokinek) fokozott felszabadulásával. Ehhez a laboratóriumi tüdőszövetből származó emberi sejteket többszörösen telítetlen omega-6 és omega-3 zsírsavaknak és telített zsírsavaknak, valamint a TNF hírvivő anyagnak tették ki.
jelentése tumor nekrózis faktor; A szervezet saját védelmi rendszerének (immunrendszere) jelzőszáma, számos szabályozó funkcióval; a gyulladásban is szerepet játszik
Bizonyos zsírsavak elősegítik a gyulladásos folyamatokat
A többszörösen telítetlen omega-6 zsírsav-arachidonsav növelte a gyulladásos citokinek felszabadulását
Általános kifejezés nagyszámú jelző- vagy hírvivő anyagra, többnyire a test saját védelmi rendszerének (immunrendszere) sejtjeiben képződve, amely bizonyos folyamatokat kiválthat más sejtekben (például osztódás, aktiváció, érés, halál); Géntechnológiával módosított citokinek is alkalmazhatók gyógyszerként (pl. Interleukin, interferon, növekedési faktorok)
jelentése tumor nekrózis faktor; A szervezet saját védelmi rendszerének (immunrendszerének) jelzőszáma, számos szabályozó funkcióval; a gyulladásban is szerepet játszik
A test (védekezés) reakciója sérülésre, irritációra vagy fertőzésre. A test védelme érdekében az érintett testrész több vért kap. Ennek eredményeként melegebbnek érzi magát, duzzad, vörösödik és általában érzékennyé válik. Ha a nyálkahártya gyulladt, a szokásosnál is több folyadékot választ ki, ez segít a behatoló csírák kiöblítésében.
Minden benne van: több omega-3 zsírsav, kevesebb omega-6 zsírsav
A kísérletben a gyulladást elősegítő arachidonsav sok ételben megtalálható. Nagyon sok megtalálható zsírban, sertésmájban, tojássárgájában és tonhalban. Az étolajokban viszont csak nyomokban található meg, és a zsírsav ritkán található meg a növényi ételekben is. Ha az étrend nagyon cukros, előfordulhat, hogy több arachidonsav szívódik fel a sejtekben. Az anyagcserében az omega-3 és az omega-6 zsírsavakat másképp "dolgozzák fel", ezért mindkét forma fontos. De van olyan enzim, amely szerepet játszik mindkét típusú zsírsav anyagcseréjében, itt a zsírsavak versenyeznek. Ha lényegesen több az egyik típusú zsírsav, mint a másik, ez megzavarhatja a kevesebb zsírsav anyagcseréjét. Ételünk általában kevesebb omega-3 zsírsavat tartalmaz, amelyek kevésbé gyulladnak, mint az omega-6 zsírsavak. Ezért a kiegyensúlyozott étrendhez azt is fontos figyelni, hogy melyik telítetlen zsírsavat fogyasztja, pl. B. salátaolajként. Ez akkor jótékony hatással lehet a légutak gyulladására is, ha az ausztrál kutatóknak igazuk van.