Blanquette borjúhús Thermomix-szel

2017. július 27

adjon hozzá

A Blanquette de veau a francia gasztronómia hagyományos étele. Borjú recept, amely emlékeztetni fogja Önt a családi étkezésekre. Borjúhús, gomba, sárgarépa, hagyma, fokhagyma, szegfűszeg, liszt, vaj, egy csokor garni, olívaolaj, só, bors és az étel elkészítésének helye a Thermomix-ben.

  • 1 kg borjúpörkölt
  • 120 g gombagomba
  • 2 sárgarépa
  • 1 hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 3 szegfűszeg
  • 1 csokor garni
  • 700 g vizet
  • 40 g liszt
  • 50 g sózatlan vaj
  • 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj
  • só bors

Főzési idő: 1 óra 5 perc

Hámozzuk meg és szeleteljük a gombákat, hámozzuk meg és szeleteljük fel a sárgarépát, majd hámozzuk meg és vágjuk ketté a hagymát és a fokhagymát.