Blitz majonéz - a biztos - ingyenes recept fotóval »
Ha ragaszkodik ehhez a tökéletes Blitz majonéz recepthez, soha nem kell többet vásárolnia. Videó segítségével megmutatom, milyen egyszerű és valóban biztos a sikerem a változatomban. Imádni fogod, mint én!
- 200 ml semleges olaj (pl. Repceolaj).
- 1 tojás
- 1 teáskanál mustár
- némi citromlevet
- Só bors
Itt már megpróbáltam megmutatni, milyen könnyű elkészíteni ezt a majonézt. Körülbelül egy harmadik karral a videó biztosan jobban működött volna.
A videó betöltésével elfogadod a YouTube adatvédelmi irányelveit.
Tudj meg többet
A Blitz majonéz Először a tojást, a mustárt, a citromlevet és a sót és borsot tegye ízlés szerint egy magas edénybe.
Most öntse bele a kiválasztott olajat.
Ezután a még be nem kapcsolt botmixerrel megy a tartályba, és ott helyezi a padlóra. Csak most kapcsolja be a varázspálcát, amely a majom ezen változatát lehetővé teszi, teljes kapacitásra.
Várjon néhány másodpercet (lásd a videót), amíg a varázslat meg nem indul, és az összetevők emulgeálni kezdenek.
Amikor az emulzió elérte a kézi turmixgép fejének magasságát, csak ezután húzza fel lassan a kézi turmixgépet, és dolgozza be a maradék olajat.
A Blitz majonéz sok más finom étel alapja, például aioli, majonézes burgonyasaláta és így tovább.
VESZÉLY: Mivel itt friss egész tojást használunk, a mayo hosszú tárolási ideje nem jó ötlet! A lehető leggyorsabban dolgozza fel vagy fogyassza el ezeket.