Blog - Szemüvegek - teljes útmutató
- Megfelelő típusú poharak minden italhoz
- Borospoharak
- Koktél poharak
- Sörpoharak
- Forró italokhoz szüksége van…
- A szemüveg típusai az anyagtól és a használattól függően
- Üveg poharak
- Kristály szemüveg
- Félkristályos poharak
- Műanyag üveg
- Poharak készítése a megfelelő italokhoz
- Használat előtt az üveg megfelelő tisztítása és szárítása
- A pohárhoz megfelelő hőmérséklet az italtól függően
- Valamint azt is, hogyan öntik a pohárba
- Hogyan kell ülni és levenni a poharakat az asztalról
- Hogyan kell tartani a pohár italt
A szemüveg kialakításának fejlődésével az emberek egyre jobban kezdték élvezni a kedvenc italukat. Természetes, hogy ez megtörténik, mert csak a megfelelő pohár hangsúlyozza az ital tulajdonságait és kiemeli aromáját.
Ebből a teljes útmutatóból, amelyet neked készítettünk, megtudhatja, hogyan kell pontosan kiválasztani a szükséges szemüveget, hogyan kell megfelelően karbantartani és hogyan kell elhelyezni, amikor meghívja őket az asztalhoz:
Megfelelő típusú poharak minden italhoz
Például látni fogja, hogy habzóbort legtöbbször fuvolának nevezett poharakban szolgálnak fel, magas és keskeny. Választásuk nem csak a társadalmi illemtanról szól. Építésük módján ezek a poharak hosszabb ideig tartják hideg és savanyú pezsgőt.
A pálinkát viszont kupolás és nem túl magas poharakban szolgálják fel, mert csak azokat, akiket a tenyerében tarthat, tartalmuk melegítéséhez.
Borospoharak
Bort is ihat egy csésze kávéból, egy tégelyből vagy akár közvetlenül a pohárból, ha csak szédülésre vágyik. De ha élvezni szeretné a kóstolási élményt, akkor az ivott bor függvényében választania kell egy poharat.
Pohár vörösbor
Nagyok, nagy csészével és magas lábbal rendelkeznek. A legnépszerűbb pohár vörösbor:
bordó, amelyek előnye a megnövekedett vödör kapacitás. Mivel a bor nagyobb területet foglal el a pohárban, intenzívebb aromákat bocsát ki
bordeaux-k, amelyek gazdagítják a kóstolási élményt. Lábuk magasabb, mint a bordó pohár, és a csésze nyílása kisebb, hogy az ízeket a szájüreg hátsó része felé irányítsák.
Tulipán poharak, fehér vagy rózsabor
Kisebb poharak vannak, mint a vörösboré.
A csésze kinyílása szintén csökken, annak érdekében, hogy a bor finom aromája, virágos és citrusos tartósan megmaradjon. Emellett a csökkentett nyílás hosszabb ideig hidegen tartja a bort.
Ezt a típusú üveget madeira üveg néven is megtalálja.
Fuvolapoharak a habzóborhoz
A pezsgő elgondolkodtatja az ünnepet. Ennek az italnak a pohárban még a fehérbornál kisebb területet kell elfoglalnia, hogy megőrizze tulajdonságait.
Ennek eredményeként a fuvolapoharak magasak és keskeny pohárral rendelkeznek, hogy az aromás, savas és hideg habzóbort a lehető legtovább megőrizzék.
Koktél poharak
Bármely pohárból ihat egy koktélt. Nincsenek illemszabályok, amelyek megmondanák, melyik lenne a legalkalmasabb egy alkalomra.
Ha továbbra sem akar improvizálni, választhatja az egyik leggyakrabban használtat.
Az egyik ilyen üvegtípust, amely híressé, robusztusá és láb nélküli lett, régimódinak hívják. Kifejezetten az író, Ernest Hemingway számára készült, aki egy nagy koktélszerető.
Itt van még három szemüvegtípus, amelyet az emberek extravagáns életmóddal társítanak:
Coupette vagy Margarita szemüveg
Fuvolapoharak és pezsgőspoharak kombinációja. A lépcsős csésze ideális gyümölcs koktélok tálalásához.
Ha trópusi koktélokat szolgálnak fel, a tál peremét só borítja.
Martini szemüveg
A V alakú pohárnak és a magas lábnak köszönhetően bárhol felismeri őket. Nemcsak Martinit, hanem sok más kifinomult koktélt szolgálnak fel. Igyon James Bondot egy ilyen pohárból.
Pahare Cordial
Ezek a poharak likőr felszolgálására készültek, általában desszert mellett. Kisebbek, mint a közönséges poharak, kapacitásuk csak körülbelül 45 ml.
Magas pohár vagy Highball alkoholmentes koktélokhoz vagy turmixokhoz
A highball szemüvegnek nincs lába, magas és keskeny. Inkább koktélok tálalására szolgálnak. Amikor meglátja őket, gondoljon tonikus ginre, vagy rum és kóla keverékére.
Ha szükséges, vízhez is felhasználhatja őket.
Hurrikán szemüveg
Nevüket egy híres koktélról kapták, amelyet Pat O'Brien New Orleans-i bárjában szolgálnak fel. Vannak álló poharak, amelyeket leggyakrabban trópusi koktélok szolgálnak fel. Körülbelül fél liter űrtartalommal rendelkeznek.
Poharak erős italokhoz
Robusztusak és stabilitást sugallnak. A sokoldalúaknak van egy nagy kapacitású táluk, amely jégkockákra is alkalmas.
Alacsony poharak a likőrhöz
Meghíváskor a legkevesebb szükséges pohárkészlet részét képezik egy kifinomult asztalhoz. Alacsonyak, lábuk és tölcsér alakú csészéjük van.
Kis kapacitásuk nem több, mint 50 ml. Kialakításukat úgy tervezték, hogy vonzzák a figyelmet és a vidámságot.
Glencairn poharak whiskyhez
Különösen a whisky számára készítette őket a skót Glencairn Crystal Ltd. 2001-ben jelentek meg a piacon.
A Glencairn pohár térfogata 175 ml. A gyártó utasításai szerint azonban nem szabad kitölteni. Az ideális mennyiségű whiskyt, amelyet ilyen pohárba kell tenni, 50 ml. A fennmaradó tér jégkockák számára szolgál.
Ballon poharak, pálinkához
Sniffer-poharaknak is hívják őket, és kupolás táluk van, mint egy lufi, kis nyílással. A tál tetejének ennek a szűkülésének kettős szerepe van.
Először tartsa az ízesített italt hosszabb ideig. Ezután hagyja, hogy a kéz, amelyben az üveget tartja, finoman felmelegítse a brady-t.
Pohár pálinka
Vannak kicsi, vastag falú szemüvegek. Kapacitásuk alacsony, általában 30-50 ml között van.
A legtöbb üvegből vagy kerámiából készül, és legalább hat darabos készletben kerülnek értékesítésre.
Szemüveg lövés
A lövéseket egy falattal készítik. Következésképpen a lőtt üveg űrtartalma hasonló a pálinkához: 30-50 ml.
Esténként, amikor valóban jelentős mennyiségű erőt kell innod, dupla pohár lövés is rendelkezésre áll.
Sörpoharak
Legyen szőke vagy barna, a sör ízesebb és üdítőbb, ha a megfelelő pohárból részeg.
Itt vannak a sörpoharak legnépszerűbb típusai:
Pilsner üveg
Kúpos alakú, magas és karcsú. Ideális pilsner sörökhöz, erősen savanyított és hívogatóan színezett. A tetején található nagyvonalú nyílás segít a habgallér hosszú ideig tartásában.
American Pint
Az alapja felé keskenyedő henger alakú. Az amerikai pint 473 ml-es űrtartalommal a világ egyik legnépszerűbb sörpohár-fajtája.
Imperial Pint
Kapacitása 568,2 ml. A tetején buborékot hoz létre, hogy megőrizze az ízt ivás közben. Bármely sört meg lehet ebből a pohárból inni, de az angolok és az írek inkább vaskos sörökhöz használják.
Sör halba
Magas, vastag falakkal és nyéllel. Úgy tervezték, hogy hosszabb ideig tartsa a sört. És hogy könnyebben szerencsés legyél, mint a pohárral.
Forró italokhoz, amelyekre szüksége van.
. Irish Coffe pohár. Ez egy olyan étel, amelyet forró italok, például tea, kávé vagy forró csokoládé szolgálnak fel. Vastag falakkal és általában fogantyúval rendelkezik, hogy kezelése közben ne égesse el az ujjait. Egy ilyen pohár 170-240 ml forró italt tartalmaz.
A szemüveg típusai az anyagtól és a felhasználás időpontjától függőene
Bármely kristály valójában üveg. De nem minden üveg kristály. Itt megtudhatja, hogy mikor kell használni a szemüveget, attól függően, hogy milyen anyagból készültek:
Üveg poharak
Tökéletesek mindennapi használatra, mert olcsók és tartósak. Beteheti őket a mosogatógépbe anélkül, hogy félne attól, hogy elromlik. Ezenkívül megtalálhatja őket minden olyan színben és formában, amelyre gondolhat.
A nap bármely szakában leteheti őket az asztalra. Még egy kevésbé igényes vacsorára is elmegyek.
Kristály szemüveg
A több mint 10 százalék ólom-oxidot tartalmazó üveg kristálynak nevezhető. Minél több ólmot tartalmaz, annál puhább lesz az üveg, és annál könnyebb megszépíteni.
A kristály szemüveg bármilyen alkalomra alkalmas. De mivel drágábbak, mint az üvegek, ritkábban lehet őket kivenni.
Félkristályos poharak
A szemüveg gyártásában a félkristály a legértékesebb anyag. Harmad arányban tartalmaz ólom-oxidot, összetétele miatt alakítható és csak díszítésre alkalmas. Következésképpen a félkristályos poharak jelentik a luxus végső kifejeződését az asztalnál.
Kifinomult eseményekre kiviheti őket a szekrényből, legyen szó esti partikról vagy üzleti találkozókról.
Műanyag poharak
Sokkal olcsóbbak és sokkal könnyebbek, mint az üvegüvegek. Kevesebb helyet foglalnak el a szekrényben, és újrahasznosíthatók. Legtöbbjük csak egyszeri használatra szolgál, így nem kell aggódnia az újbóli mosás miatt.
Sajnos ez a fajta üveg nem emeli ki a gazdag és finom ízű italokat, például a bort, a whiskyt vagy a sört.
Használhatók piknikezésre, de nem igényes ételekre.
Poharak készítése a megfelelő italokhoz
Mindig mossa le és szárítsa meg a poharakat, amelyeket az asztalra fog tenni. Így teheti meg hiba nélkül.
Használat előtt az üveg megfelelő tisztítása és szárítása
Az üvegpoharakat különösebb aggodalom nélkül megtisztíthatja. Csak ne feledje, hogy durva szivacsok vagy csiszoló részecskéket tartalmazó mosószerek megkarcolhatják őket.
Ha kristályos és félkristályos poharakról van szó, a legjobb lenne elolvasni a gyártók által megadott mosási utasításokat. Ezek közül a poharak közül sok elhelyezhető a mosogatógépben, de különböző gyártók különböző mosási programokat javasolnak.
Ha a szemüveg festett mintával rendelkezik, mossa meg kézzel.
Mosás után türelmesen törölje le az összes poharat puha, száraz ruhával. Megakadályozza az üveg festését.
A pohár megfelelő hőmérséklete az italtól függően
A bor, a sör vagy az erős ital teljes ízének elfogyasztása érdekében a poharat szobahőmérsékleten kell tartani. Ezért:
A boroknál az adagolási hőmérséklet 4-23 Celsius fok között változik. Ezen hőmérséklet fölött az illatot adó vegyületeket és a csokrot elpárologtatják. Alacsonyabb hőmérsékleten már nem érzékeli az ízeket.
A sör esetében az optimális adagolási hőmérséklet 3-7 Celsius fok között változik. Ha fagyott pohárból issza, a sör hosszabb ideig marad hideg. De nem fogja megkóstolni azt sem.
habzóbor esetében a poharakat is szobahőmérsékleten tartják. Az alacsony hőmérsékletet, amelyen a pezsgőt szolgálják fel, úgy tartják fenn, hogy az üveget rázógépbe teszik, jéggel.
Hogyan és mennyit öntenek a pohárba
Íme néhány egyszerű szabály a bor tálalásához:
a házigazda a vendégek poharába önt, jobb kezével az üveget tartva, kinyújtott karral és a címkével láthatóan
a poharakat csak háromnegyedig töltik meg borral. Csak akkor öntse vissza a pohárba, ha kiürült
kb 15 cm távolságból öntsük
csak a pezsgős poharak ütköznek.
Öntsön kb. 50 ml-t a whiskys poharakba, és a vendég jégkockákat ad hozzá, ha akarja. A pálinka poharak viszont megtölthetők.
A poharakat, amelyekbe sört öntünk, kissé megdöntött állapotban tartjuk, így a folyadék az üvegfalra áramlik. Így elkerüljük a túlzott habképződést.
Hogyan helyezzük el a poharakat és hogyan vegyük le a poharakat az asztalról
A poharakat a tányérok elé, jobbra helyezzük. Nem szabad kihagyni háromféle poharat: pálinkát, bort és vizet.
Használat után nyomja össze a pohár pálinkát. Ne tegye bele az ujjait, hanem fogja meg az alapot, és gyűjtse össze őket egy tálcára.
Előételes poharakat csak szükség esetén helyeznek az asztalra. Az aperitifeket általában nem az asztalnál isszák, hanem egy másik szobában.
A pohár habzóbort, amelyet általában az étkezés végéig tartanak, tálaláskor tálcára viszik.
Hogyan kell tartani a pohár italt
A fehér és vörösboros poharakat a láb tartja, hogy a kéz ne melegítse az italt.
Ehelyett a tenyérben tarthatja a pálinkásüveg tálat. Ez az üveg kifejezetten arra szolgál, hogy lehetővé tegye az alkohol kézi melegítését.
Akkor veheti fel a pohár habzóbort, amikor vendéglátója újratölti. Nem udvarias ugyanezt tenni más pohár borral.
Hurrikán koktélpoharak tartják a lábát.
Csak akkor kell nyerned, ha megérted az elválasztási elveket minden italhoz és alkalomhoz. Egy ünnepi étkezésnél például az, ahogyan elrendezed őket, annyit fog mondani rólad, mint az öltözködés.
Csak annyit kell tennie, hogy elolvassa a teljes útmutatót, amelyet neked készítettünk, és mindent megtud, amit tudnia kell a szemüvegről és azok életében betöltött szerepéről.